Miljoenen Amerikanen hebben eten allergieën: 26 miljoen, om precies te zijn. Maar het lijkt erop dat dat aanzienlijk minder is dan sommigen denken. Volgens een nieuwe studie, terwijl bijna 20 procent van de mensen denkt dat ze een voedselallergie hebben, slechts de helft van die mensen doet dat ook echt.
De studie, uitgevoerd door onderzoekers van het Ann & Robert H. Lurie Children's Hospital of Chicago en gepubliceerd in JAMA Network Open, onder 40.000 volwassenen. En hoewel velen meldden dat ze een allergie hadden, had slechts de helft een door een arts bevestigde diagnose - en minder dan 25 procent meldde dat ze een epinefrine-recept hadden, wat suggereert dat hun symptomen het gevolg waren van: een voedselintolerantie en geen allergie.
Een intolerantie is een lichamelijke reactie op een voedingsmiddel terwijl een allergie is een op het immuunsysteem gebaseerde reactie, een die tal van organen en/of lichaamssystemen kan aantasten.
Hoofdauteur Dr. Ruchi Gupta van het Lurie Children's Hospital legde de reden voor deze ongelijkheid in een verklaring uit. "Terwijl we dat vonden" een op de 10 volwassenen heeft een voedselallergie, bijna twee keer zoveel volwassenen denken dat ze allergisch zijn voor voedsel” vanwege een grote verscheidenheid aan symptomen. Ze merkte ook op dat het belangrijk is om een arts te raadplegen om de juiste tests en diagnose te krijgen voordat voedsel volledig uit uw lichaam wordt verwijderd eetpatroon.
"Als voedselallergie wordt bevestigd, is het ook van cruciaal belang om het management te begrijpen, inclusief het herkennen van symptomen van anafylaxie en hoe en wanneer epinefrine te gebruiken," zei Gupta.
Maar dat was niet de enige grote openbaring van de studie. Onderzoekers ontdekten ook dat de helft van alle voedselallergische volwassenen een of meer van hun allergieën zal ontwikkelen nadat ze 18 worden.
"We waren verrast om dat volwassen begin te vinden voedsel allergie waren zo gewoon', zei Gupta. "Er is meer onderzoek nodig om te begrijpen waarom dit gebeurt en hoe we het kunnen voorkomen."
Wat betreft de meest voorkomende allergenen, gaf de studie aan dat de meeste Amerikaanse volwassenen allergisch zijn voor schaaldieren, gevolgd door melk, pinda's, noten, vis, tarwe, eieren en soja.
Minder dan een half miljoen heeft een sesamallergie.
Dus, wat moet je doen als je denkt dat je een allergie hebt? Ga naar een dokter en laat je testen in plaats van er zelf achter te komen. Uw arts en/of zorgverlener kan uw vermoedens bevestigen of ontkennen en u een behandelplan aanbieden dat levensreddend kan zijn.
