Je maakt het koken van maaltijden waarschijnlijk moeilijker dan nodig is. Met deze organisatietips bespaart u tijd in de keuken en krijgt u sneller dan ooit maaltijden voor uw gezin op tafel. Door uw keuken slim georganiseerd te houden, kunt u tonnen tijd besparen.
Tip 1: Organiseer je kruiden
Fotocredit: Stewart Waller/Getty Images
Verwijder eerst alle extra containers. Als je meerdere containers met hetzelfde kruid hebt, combineer ze dan en gooi de lege flessen en potten weg. Dit is ook een geweldige kans om je te ontdoen van alle muffe smaakmakers of degene die je familie niet lekker vindt. Als je eenmaal het eigen risico hebt verminderd, beslis dan waar je je kruiden wilt bewaren en wijd er een ruimte voor alleen aan. Voor mij werkt het het beste om mijn kruiden te categoriseren. Ik bewaar de bakkruiden bij elkaar, de kruiden uit verschillende culturen bij elkaar en degene die ik het meest gebruik staan meestal vooraan en in het midden. Van daaruit zet ik de kruiden op een rij, zodat wat ervoor staat een indicatie is van wat erachter zit. Ik laat ook voldoende ruimte tussen elke kruidencontainer, zodat ik ze niet omgooi als ik naar kruiden grijp - er gaat niets boven een lawine van kruidenpotjes om je vijf minuten terug te zetten. Zout en peper mogen niet bij de rest van je kruiden passen. Ik bewaar ze op de gemakkelijkst bereikbare plaats.
Tip 2: Organiseer de blikjes in je voorraadkast
Alle blikken in mijn voorraadkast zijn georganiseerd in secties. Voor mij verkort dit mijn voorbereiding in de keuken met een hoop tijd. Ik heb de bonen gegroepeerd, de tomaten en salsa's gegroepeerd, de pastasauzen naast elkaar en soepblikken bij elkaar. Zelfs als niet alle blikjes eten in de rij hetzelfde zijn, zijn ze op een gemakkelijke manier gecategoriseerd. Als ik op zoek ben naar bruine bonen, weet ik dat ze in het bonengedeelte staan en hoef ik alleen maar een of twee blikken te verplaatsen om ze te vinden.
Tip 3: Kies een dag om je vlees voor te koken en klaar te maken
Net als ik elke week thuiskom van de supermarkt, bereid ik bepaalde voedingsmiddelen voor om me klaar te stomen voor succes in de keuken. Ik kook mijn rundvlees voor en kook en versnipper mijn kip. Door al het vlees gaar en klaar voor gebruik te hebben, is het zo eenvoudig om doordeweeks een makkelijke maaltijd samen te stellen. Het bespaart een hoop voorbereidingstijd als je niet om de andere avond van de week kip hoeft te koken en versnipperen. Als ik thuiskom van de supermarkt, doe ik al mijn kip in de slowcooker en bedek het met kippenbouillon. Ik laat het doorkoken en snijd het dan in tupperware in de koelkast. Dit maakt elke kipmaaltijd doordeweeks supersnel.
Tip 4: Kies een dag om je groenten en fruit klaar te maken
Net als de vorige tip besteed ik een dag per week (meestal de dag dat ik boodschappen doe) om alle producten voor de week klaar te maken. Dit houdt in dat de producten worden gewassen en gedroogd, in stukken gesneden zoals ik het wil en in Tupperware-bakjes in de koelkast verpakken. Op basis van de maaltijden die ik voor de week maak, bereid ik alle producten voor op de manier die ik in het recept zal gebruiken. Daarna bereid ik fruit voor en verpak ik het in de koelkast voor gemakkelijke toegang tot snacken. Door mijn vlees en producten klaar voor gebruik te hebben, is mijn maaltijdbereiding tijdens de week een absoluut makkie. Het kost weinig tijd om een heerlijke maaltijd op tafel te zetten.
Tip 5: Kies een dag om makkelijke meeneemsnacks voor de week te bereiden
Een dag van de week maak ik wat gezonde snacks voor de rest van de week. Deze snacks worden in Tupperware in de koelkast of op het aanrecht geplaatst. Ik verander de snack en maak er soms meer dan één, afhankelijk van de tijd die ik heb.
Tip 6: Organiseer je kasten voor gemakkelijke toegang
Al mijn kasten zijn zeer georganiseerd, wat een hoop tijd bespaart in het bak- en kookproces. Het kan een behoorlijke tijdsinvestering zijn om echt georganiseerd te worden, maar het zal snel zijn vruchten afwerpen. Een van mijn grootste organisatietips voor kasten is om minder te hebben. Hoe minder je in de kasten hebt, hoe makkelijker ze te organiseren zijn. Ik ben een enorme minimalist en probeer alleen de dingen die ik constant gebruik in de keukenkasten te bewaren. Alles wat extra is, wordt in een opbergkast geplaatst. Ik bewaar mijn kommen allemaal in één kast, mijn koekenpannen in een andere, mijn bakplaten in een andere, enz.
Tip 7: Organiseer je gerechten in je keuken
Ik heb graag al mijn gerechten goed georganiseerd. Dit helpt tijd te besparen bij het uitladen van de vaatwasser (u weet precies waar ze heen moeten), de tafel dekken of een snelle snack pakken waarvoor een bord nodig is. Nogmaals, hoe meer ruimte je hebt in de kast, hoe beter. Als je te veel in één kast probeert te proppen, zal het snel ongeorganiseerd raken en zul je veel tijd besteden aan het verplaatsen van dingen om te krijgen wat je nodig hebt.
Bekijk enkele recepten van Chelsea Lords
Mini-pizza-pottaarten zijn een perfecte lunchcombinatie
Kaasachtige lasagne en quinoa enchilada cupcakes
Worstpasta met pompoensaus is een perfecte doordeweekse maaltijd
