Kruidengebakken butternutpompoen – SheKnows

Fantastisch als veganistisch bijgerecht voor de feestdagen en gezond vullend als veganistisch lunch- of dinerrecept, butternut squash gebakken met een assortiment van verse kruiden en olijfolie is een basisrecept dat je de hele herfst kunt serveren winter lang.
Fantastisch als veganistisch bijgerecht voor de feestdagen en gezond vullend als veganistisch lunch- of dinerrecept, butternut squash gebakken met een assortiment van verse kruiden en olijfolie is een basisrecept dat je de hele herfst kunt serveren winter lang.

Verwant verhaal. Veganistisch Paasmenu

Kruidengebakken butternutpompoen

Serveert 4

Ingrediënten:

t
• 2 middelgrote butternutpompoenen, in de lengte gehalveerd, zonder zaadjes

t

• 6 eetlepels olijfolie

t

• 1/4 kop fijngehakte kruiden naar keuze

t

• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Routebeschrijving:

t
1. Verwarm de oven voor op 375 graden F.

t

2. Leg de helften van de butternutpompoen op een grote bakplaat of ovenvaste bakvorm met de snijkant naar boven.

t

3. Klop in een kleine kom olijfolie en kruiden door elkaar.
click fraud protection

t

4. Voeg een flinke snuf zout en peper toe.

t

5. Borstel kruidenolie over het vruchtvlees van de pompoen. Kruid de pompoen met peper en zout.

t

6. Bak 35 minuten of tot de pompoen gaar is. Serveer warm.

Meer veganistische basis!