Vanavond Diner: Gekruid varkensvlees en appels – SheKnows

Appels zijn perfect voor desserts, maar voegen ook een delicate zoetheid toe aan een anders hartig gerecht. Ze bakken zonder been varkensvlees karbonades en kaneel creëert een wereld van onverwachte smaak.

Verwant verhaal. Martha Stewart's Chili krijgt zijn rijke, krachtige smaak van dit ene geheime ingrediënt

Zoals ik heb vermeld in deze kolom eerder, Ik hou van varkensvlees en appels. Ik weet niet zeker wat het is met de smaken, maar ze passen zo goed bij elkaar dat ik niet weet waarom ik ze niet vaker samenvoeg. Ik denk dat ik een van die mensen ben die gelooft dat eiwitten bij de ene gang horen en dat fruit moet worden gedelegeerd aan een andere. Ik kom over deze kookfout heen, sterker nog, ik ben eigenlijk op zoek naar recepten die veel vaker fruit en eiwitten combineren, zoals deze heerlijk gekruid varkensvlees- en appelrecept dat ik onlangs heb ontdekt en ik kan je niet eens vertellen hoe verrukkelijk het is, je moet het gewoon zelf proberen en vinden uit.

Gekruid varkensvlees en appels

Ingrediënten

• 4 zonder been varkenskarbonades
• 1/4 kop plantaardige olie
• 1/4 kop honing
• 1/4 kop sojasaus
• 2 eetlepels sherry
• 1 theelepel sesamolie
• 1 theelepel vijfkruidenpoeder
• 1, 2-inch stuk gember, geschild en in dunne plakjes gesneden
• 2 grote bakappels (Pippin, Gala of McIntosh zijn goede keuzes)
• 1/2 theelepel kaneel
• 4 groene uien, diagonaal gesneden

Routebeschrijving

1. Meng in een kleine kom plantaardige olie, honing, sojasaus, sherry, sesamolie, vijfkruidenpoeder en gember. Doe de karbonades in een hersluitbare plastic zak, giet de marinade over de karbonades, sluit de zak en marineer 4 tot 12 uur in de koelkast, af en toe omdraaien.
2. Verwarm de oven voor op 425 graden F. Giet karbonades af, bewaar 1/4 kop marinade; schik karbonades in een niet-ingevette rechthoekige ovenschaal van 3 kwart gallon; schik appels rond de karbonades; besprenkel appels en karbonades met gereserveerde marinade; bestrooi appels met kaneel.
3. Bak gedurende 10 minuten; voeg groene uien toe en bak nog eens 10 tot 15 minuten, of tot de karbonades gaar zijn en de appels zacht zijn; direct serveren.

Andere varkensvleesrecepten van She Knows

In spek gewikkeld varkensvlees en bonen

Varkensvlees Bulgogi

Sesam Varkensreepjes