Cranberry Dutch baby laat je gewone pannenkoeken vergeten - SheKnows

Als je nog nooit een Nederlandse baby hebt gehad, dan heb je iets gemist. Ze zijn als trechtercake en pannenkoek in een deegachtig, knapperig koekepanontbijt, en ze zijn het perfecte gebruik voor elke overgebleven Thanksgiving-cranberrysaus.

Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt

Het beste deel is hoe gemakkelijk ze ook zijn. Gooi alle ingrediënten in een blender, mix, giet en bak. Niet over de kookplaat gaan staan, pannenkoek voor pannenkoek weggooien. Je kunt een grote maken in een koekenpan van 30 cm, een paar kleinere of zelfs individuele Nederlandse baby's in kleine schaaltjes. Helemaal aan jou.

Eén hap erin en je wilt nooit meer een "normale" pannenkoek.

Cranberry Nederlands babyrecept

Deze Duitse pannenkoek wordt gebakken in een koekenpan, wat resulteert in knapperige, gezwollen randen en een zacht centrum. Bedek het met wat je maar wilt, maar het is het perfecte gebruik voor overgebleven Thanksgiving-cranberrysaus.

Serveert 2

Bereidingstijd: 15 minuten | Baktijd: 15 minuten | Totale tijd: 30 minuten

Ingrediënten:

• 2 eieren
• 1/2 kop meel
• 1/4 theelepel zout
• 1 eetlepel suiker
• 1/2 kopje melk
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 2-3 eetlepels boter
• 1/2 kop overgebleven cranberrysaus

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 425 graden F.
2. Voeg de eieren, bloem, zout, suiker, melk en vanille toe aan een blender. Mix tot een gladde massa en laat 10 minuten op kamertemperatuur staan.
3. Zodra de oven is verwarmd, voeg je 2 tot 3 eetlepels boter toe aan een 10-inch ovenbestendige koekenpan. Zet de pan in de oven tot de boter gesmolten is.
4. Verwijder en draai de boter rond de hele bodem en zijkanten van de koekenpan.
5. Giet het beslag in de koekenpan.
6. Schep de cranberrysaus in klodders op het beslag en plaats de koekenpan terug in de oven.
7. Bak ongeveer 15 minuten, tot de randen van de pan omhoog komen en goudbruin beginnen te worden.
8. Haal uit de oven, bedek met eventuele extra cranberrysaus en garneer met poedersuiker.

Meer overgebleven Thanksgiving-ideeën

Creatief gebruik voor Thanksgiving-restjes
Cranchiladas uit Turkije
Overgebleven kalkoenherderstaart