Een van de meest besproken wellnesstrends van het afgelopen decennium gaat over: intermitterend vasten: Werkt het? bevordert het? gezond denken over eten en voeding? Een nieuw artikel gepubliceerd in de New England Journal of Medicine ontdekte dat: mensen die intermitterend vasten, zien voordelen bij de bestrijding van hartaandoeningen, kanker, neurologische aandoeningen, diabetes en meer.
ICYMI: Intermittent Fasting (IF) is een dieet waarbij het minder gaat om wat je eet (hoewel een plantaardig, voedzaam menu vaak wordt aanbevolen), maar wanneer jij eet. De gedachte is dat je ervoor kiest om je calorieën binnen bepaalde tijdsperioden in te nemen - die kunnen variëren op basis van dagelijkse tijdsperioden (van zes, acht of tien uur) of verdeeld over de week — helpt uw metabolische gezondheid te verbeteren en uw gewicht onder controle te houden door met uw lichaam samen te werken om vet tussen maaltijden te verbranden en de nachttijd te verminderen aan het eten.
Terwijl er een schat aan studies van de afgelopen jaren over het potentiële voordeel van IF, zijn er maar heel weinig gedaan op mensen (wat, als we... praten over menselijke lichamen en menselijke omgevingen en de politiek van menselijk eten, doet er heel veel toe.) En dit is niet een dieet aanbevolen voor mensen met een voorgeschiedenis van eetstoornis, mensen die zwanger zijn of borstvoeding geven of mensen die medicijnen voor diabetes gebruiken, tenzij geadviseerd en onder toezicht van een medische professional.
Het artikel, waarin het onderzoek naar het dieet van zowel mensen als dieren wordt beoordeeld, ontdekte dat de voordelen: die afkomstig zijn van het lichaam "omdraaien... de metabolische schakelaar" die vet gebruikt om iemands energie van brandstof te voorzien in plaats van suiker. Kortom, je werkt met de ritmes van je lichaam om het te helpen zichzelf van brandstof te voorzien met behulp van verschillende energiebronnen - glucose en ketonen. Schakelen tussen de "gevoede toestand" en de staat van vasten is waar ze zeggen dat een persoon de voordelen zal zien op een systemisch en cellulair niveau - dat is wat "mentale en fysieke prestaties ondersteunt, evenals ziekteresistentie." Die cellulaire reactie kan ook helpen beschermen tegen: oxidatieve stress - die verband houdt met veroudering, kanker en de ziekte van Alzheimer.
“IF is intuïtief logisch. Het voedsel dat we eten wordt afgebroken door enzymen in onze darmen en komt uiteindelijk als moleculen in onze bloedbaan terecht,” Monique Tello, MD, een bijdragende redacteur bij Harvard Gezondheidsblog en eenmalige IF-recensent schreef in een blogpost in juni 2018. “Koolhydraten, met name suikers en geraffineerde granen (denk aan witte bloem en rijst), worden snel afgebroken tot suiker, die onze cellen gebruiken voor energie. Als onze cellen het niet allemaal gebruiken, slaan we het op in onze vetcellen als, nou ja, vet. Maar suiker kan onze cellen alleen binnendringen met insuline, een hormoon dat in de alvleesklier wordt gemaakt. Insuline brengt suiker in de vetcellen en houdt het daar.”
IF heeft nog steeds kritiek in de voedingswereld. Er is altijd het gevaar van obsessief gedrag rond eten (timing, hoeveelheid, enz.) en gewichtsverlies dat leidt tot verstoord eetgedrag langs de lijn - want hoewel het vinden van een manier om te eten en je lichaam te voeden die voor jou werkt, een zeer persoonlijk en belangrijk iets is, eetcultuur is nog steeds een bedreiging. En, zoals elk dieet dat een belangrijke trend wordt, merken medische professionals op dat ze dat zijn zelden super effectief op de lange termijn - tenzij iemand een totale verandering van levensstijl aanbrengt - omdat mensen de neiging hebben om uit restrictief of gecompliceerd te vallen trenddiëten of het gewicht terugkrijgen dat ze verloren hebben.
De auteurs van het artikel merken dit op en zeiden dat er potentieel is om dat drop-out-effect te bestrijden door: verder onderzoek: "Sommige mensen kunnen of willen zich niet houden aan een intermitterend vastenregime", de auteurs schrijven. "Door meer inzicht te krijgen in de processen die intermitterend vasten koppelen aan brede gezondheidsvoordelen, kunnen we ons misschien ontwikkelen" gerichte farmacologische therapieën die de effecten van intermitterend vasten nabootsen zonder de noodzaak om de voeding substantieel te veranderen gebruiken."
Of je nu aan het spelen bent met goede voornemens voor het nieuwe jaar over voeding of het overwegen van een ingrijpende verandering van levensstijl, doe altijd je onderzoek, luister naar je lichaam en maak een praatje met een medische professional over het soort dieetopties dat het beste bij zou kunnen werken jij.
