Met de intensiteit van pandemisch koken kwam onze liefde voor het maken van toegeeflijke lekkernijen. Van gebakken goederen tot andere zoete desserts, er is geen betere tijd geweest om te experimenteren dan nu. Natuurlijk, als we ons geïnspireerd willen voelen, is er een all-star chef waar we regelmatig naar toe gaan, Martha Stewart. Stewart heeft haar reputatie verdiend voor het maken van spannende recepten waardoor we ze zo snel mogelijk willen uitproberen. En de chef deelde zojuist nog een zoet gerecht waarvan ons hart een sprongetje maakte: gekonfijte sinaasappel-chocolade-karameltaart. De naam alleen is genoeg om praktisch iedereen naar binnen te halen, maar bekijk het hieronder en de meeste - bereid je voor op een totaal kwijlenwaardige foto.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
"Deze knock-out is een ode aan de legendarische chocolade-karameltaart gemaakt door de al even legendarische banketbakker Claudia Fleming", schreef Stewart bij haar Instagram-bericht. Ze vervolgde: "De korst is gemaakt met geplette chocoladewafels en vervolgens gegarneerd met karamel op smaak gebracht met de siroop die overblijft van het snoepen van sinaasappelschil. Een dikke laag chocoladeganache volgt, en besprenkeling van de gekonfijte schil en fleur de sel glinsteren bovenop als ingelegde juwelen.
Elk woord in dat bijschrift resulteerde in een triomfantelijk "ja!" in onze gedachten voor klonk oh zo heerlijk. Bovendien zijn we nog steeds niet over het feit dat deze chocoladetaart heeft de perfecte citrustwist. Natuurlijk is dit misschien een veel ingewikkelder recept dan je had verwacht, maar alles van de chef-kok is het proberen waard.
Koop Martha Stewart's Recept voor gekonfijte sinaasappel-chocolade-karameltaart online of in de aprileditie van Martha Stewart Living.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
