Het plannen van een paasmenu is altijd een uitdaging. Afgezien van ham, zijn er echt niet veel traditionele gerechten om te maken zoals voor Thanksgiving of Kerstmis, dus er is veel speelruimte met de maaltijdplanning. We wenden ons vaak tot onze favoriete culinaire supersterren zoals Ina Garten om receptinspiratie uit te halen, en gelukkig, Giada De Laurentiis heeft zojuist haar hele Italiaanse paasmenu voor 2020 met ons gedeeld.
Bekijk dit bericht op Instagram
Klaar om Italiaans paasbrood met jade te maken…. #Casatiello recept op @thegiadzy link in mijn bio #Pasen #wecook
Een bericht gedeeld door Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis) op
Pasen zal er dit jaar voor ons allemaal anders uitzien, omdat we waarschijnlijk het meeste aan Zoom zullen besteden, maar Giada zegt dat dat geen reden is om te beknibbelen op je paasmenu. "Ook al zullen we deze Pasen niet bij onze uitgebreide families komen, we vieren het nog steeds in onze eigen keukens en huizen", schreef ze op haar blog,
de Giadzy. "We dringen er bij iedereen op aan hetzelfde te doen - door de favoriete traditionele gerechten van onze familie te koken, voelen we ons meer verbonden dan wat dan ook tijdens een vakantie."Een traditionele spiraalham vind je niet op het menu van Giada. In plaats daarvan zal ze haar opdienen Romige Polenta Met Spinazie en Pittige Lamsragout.
Als bijgerecht houdt Giada vast aan een traditionele lentegroente, maar ze geeft er een draai aan met haar Asperges met Geitenkaas en Hazelnoten.
Deze salade wordt gegarneerd met een mosterdvinaigrette die vol van heldere smaak is!
Als toetje maakt De Laurentiis deze schattige Italiaanse paaskoekjes die eruitzien als kleine mini-donuts. In Italië worden deze Taralli Dolci Di Pasqua genoemd en volgens Giada's blog, "zijn deze koekjes in wezen zandkoekjes en ze zijn perfect niet te zoet. Ze geuren naar vanille en citroen, en ze krijgen een pittige citroenglazuur.” Klinkt goed voor ons!
Bekijk dit bericht op Instagram
Zeg hallo tegen Taralli Dolci Di Pasqua van @giadadelaurentiis - ook bekend als Italiaanse paaskoekjes! 👋 Deze niet al te zoete zandkoekjes komen uit het zuiden van Italië en zijn de schattigste ooit. Pak het #recept in de profiellink! https://giadzy.com/recipes/italian-easter-cookies-taralli-dolci-di-pasqua/
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy) op
Je kunt allerlei soorten hagelslag of eetbare lenteversieringen die je thuis hebt aan deze kleine koekjes toevoegen om ze op te fleuren.
Koekjes moeten dit jaar een populair toetje zijn, want Koningin Elizabeth II maakt ze voor Pasen diner ook! Aangezien we allemaal thuis zijn met een beetje extra tijd, kunnen we net zo goed Giada's koekjes en de koningin zijn, toch?
Bekijk voordat je gaat een aantal van De beste pastarecepten van Giada onderstaand:
