Ulrikas Deividsones grāmata Neapstrādāta pārtikas detoksikācija ir skaisti ilustrēta neapstrādātu recepšu kolekcija, no kurām daudzas ir vegānas vai viegli pārvēršas par vegānu, un to var pagatavot ar minimālu laiku un piepūli. Deividsons ir uztura speciāliste un aizņemta divu bērnu mamma, kura no pirmavotiem zina neapstrādātu pārtikas produktu ieguvumus veselībai, kā arī to, kā ērti tos iekļaut ģimenes dzīvesveidā. Viena no mūsu iecienītākajām receptēm ir Tricolor Ziedkāpostu karijs, taču jūs atradīsiet vairāk nekā 100 citas neapstrādātas receptes katrai dienas maltītei. No smūtijiem un detoksikācijas sulām līdz apmierinošām, bet īpaši veselīgām brokastīm, pusdienām, vakariņām un desertiem receptes, Deividsons sniedz mums gardu ēdienu apkopojumu, lai uzlabotu mūsu veselību un uzlabotu mūsu vitalitāte.
Ulrikas Deividsones grāmata Neapstrādāta pārtikas detoksikācijair skaisti ilustrēta neapstrādātu recepšu kolekcija, no kurām daudzas ir vegānas vai viegli pārvēršas par vegānu, un to var pagatavot ar minimālu laiku un piepūli. Deividsons ir uztura speciāliste un aizņemta divu bērnu mamma, kura no pirmavotiem zina neapstrādātu pārtikas produktu ieguvumus veselībai, kā arī to, kā ērti tos iekļaut ģimenes dzīvesveidā. Viena no mūsu iecienītākajām receptēm ir Tricolor Ziedkāpostu karijs, taču jūs atradīsiet vairāk nekā 100 citas neapstrādātas receptes katrai dienas maltītei. No smūtijiem un detoksikācijas sulām līdz apmierinošām, bet īpaši veselīgām brokastīm, pusdienām, vakariņām un desertiem receptes, Deividsons sniedz mums gardu ēdienu apkopojumu, lai uzlabotu mūsu veselību un uzlabotu mūsu vitalitāte.
Trīskrāsu ziedkāpostu karijs
Recepte pielāgota no Raw Food Detox (izdevniecība Skyhorse, 2012. gada maijs), autore Ulrika Davidsson.
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
-
t
- 1/2 balti ziedkāposti, sagriezti mazos ziedkopos
- 1/3 purpura ziedkāposti, sagriezti mazos ziedkopos*
- 1/3 zaļie ziedkāposti, sagriezti mazos ziedkopos*
- 1 sīpols, smalki sagriezts
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
- 1 ēdamkarote rapšu eļļas
- 1 (14,5 unces) var kokosriekstu piens
- 1 ēdamkarote sarkanā karija pastas
- 1 ēdamkarote agaves (sākotnējā recepte prasa medu)
- 1 laima sula
- Sāls un baltie pipari pēc garšas
- 1/2 tase Indijas riekstu
- 1 galvas salāti, saplēsti
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Ievietojiet ziedkāpostu kopā vidējā traukā.
- Lielā pannā uz vidējas uguns eļļā pāris minūtes apcep sīpolus, ķiplokus un ingveru.
- Pievienojiet kokosriekstu pienu, kariju, agavu, laima sulu, sāli un baltos piparus un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
- Pievienojiet ziedkāpostu un turpiniet gatavot vēl dažas minūtes.
- Cepiet Indijas riekstus sausā pannā uz vidējas uguns līdz grauzdēšanai.
- Izklājiet 4 pusdienu šķīvju apakšdaļu ar salātiem.
- Sadaliet ziedkāpostu maisījumu starp pusdienu šķīvjiem un pārklājiet ar grauzdētiem riekstiem. Pasniedz nekavējoties.
t
t
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu vakariņu receptes!
Redaktora piezīme: Neapstrādātie puristi, iespējams, neuzskata Deivida neapstrādāto ēdienu detoksikācijas receptes par “neapstrādātām”, taču man tiešām šķiet, ka viņas receptes ir intriģējošas, jo man nepatīk tīrīšana un tīrīšana. detoksikācijas diētas, kurās tiek atbalstīti tikai sulu spiešanas režīmi vai ēdienreižu plāni, kas aizņemtai mammai ar izsalkušu ģimeni šķitīs mokoši izaicinoši (kur gan jautrība tas?).
