Neatkarīgi no tā, vai jūs cenšaties drosmīgi cīnīties ar kārdinājumiem vai nolemjat ļauties svētku sezonas kulinārijas priekiem, jauns pētījums no Norvēģijas sniedz jums labas ziņas.
Atzinumi publicēts Bergenas Universitātes KG Jebsena Diabēta pētījumu centra apstrīdēt vecos uzskatus, ka uztura tauki, īpaši piesātinātie tauki, ir publiski pieejami veselība ienaidnieks Nr. Kopējais stāsts - kā daudzi to pasludina virsrakstā par nakts ziņām - ir tik piesātināts tauki var izraisīt sirds un asinsvadu slimības, paaugstinot ZBL holesterīna līmeni.
Vairāk: Vājš uz piesātinātajiem taukiem
Veselības eksperti ZBL holesterīnu uzskata par velnu uz jūsu sirds veselības pleciem, jo tas var sabiezēt asinsvadus un izraisīt aizsprostojumus kas potenciāli var izraisīt sirdslēkmi. Tālāk sekoja Jebsena pētījums 38 vīrieši, kuri nesa vēderā kādu papildu svaru: Viena grupa ēda diētu, kurā bija daudz ogļhidrātu, un viena grupa atteicās no ēdienreizes ar augstu tauku saturu.
Pētnieki izsekoja šo vīriešu tauku masas, kā arī viņu aknu un sirds funkcijas (īpašu uzmanību pievēršot sirds un asinsvadu slimību riska faktoriem) un konstatēja, kā teica profesors un kardiologs Ottar Nygård, "Ļoti lielā kopējā un piesātināto tauku uzņemšana nepalielināja aprēķināto sirds un asinsvadu slimību risku."
Vairāk:Nekļūstiet bez taukiem! Labākie labo tauku avoti
Diemžēl tas nenozīmē, ka divstāvu burgers ar papildus sierainajiem kartupeļiem mums ir tik labs, cik garšīgs. Lai gan pētījums radīja šaubas par pārliecību, ka piesātinātie tauki ir vienāds ar absolūto ļaunumu, pētnieki ātri nosaka, ka dalībnieki galvenokārt ēda augstas kvalitātes pārtikas produktus ar minimālu pievienoto cukuru.
Džonijs Laupsa-Borge, doktora grāds students, kurš strādāja pie pētījuma, teica"Mūsu atklājumi liecina, ka veselīga uztura galvenais princips nav tauku vai ogļhidrātu daudzums, bet gan pārtikas kvalitāte, ko mēs ēdam."
Vairāk:5 labākie veselīgo tauku avoti
