Darba diena ir saistīta ar piemājas grila ēdieniem un vasaras noslēguma ballītēm. Tātad, lai jūsu pagalms sanāktu kopā, kāpēc gan negrilēt dažus augļus kopā ar olbaltumvielām? Saldie un pikantie veido lielisku komandu.
Pēdējās vasaras dienās man nekas vairāk nepatīk kā lieliski augļu salāti, īpaši augļu salāti, kas pagatavoti no grilētiem augļiem. Tieši tā, grilēti augļi. Lai gan man patīk mani augļi tieši pie koka vai vīnogulāja, grilējot tos, tiek iegūts bagātīgs saldums, kādu jūs vienkārši nevarat iegūt, ēdot neapstrādātus augļus. Bet labāk par grilētiem augļiem ir sakraut minētos augļus virs grilēta gaļas gabala. Saldie augļi lieliski apvienojas ar sāļajiem proteīniem, padarot vakariņu ēdienu, ko neviens negaidīs, pat jūsu darba dienas viesi.
Grilēta cūkgaļa un persiki
Sastāvdaļas:
- 4 cūkgaļas karbonādes bez kauliem
- 2 persiki, uz pusēm un bez kauliņiem
- 1/2 tase saberzta zilā siera
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 sarkans sīpols, sasmalcināts
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
Norādes:
- Uzkarsē grilu augstā līmenī. Karbonādes apsmērē ar olīveļļu un pievieno sāli un piparus. Grilējiet četras līdz piecas minūtes katrā pusē vai līdz vārīšanai.
- Kamēr karbonādes gatavo, apsmērējiet persiku pusītes ar eļļu un novietojiet uz grila ar leju. Grilējiet piecas minūtes vai līdz tas ir mīksts. Noņemiet persikus no grila, sagrieziet šķēlītēs un samaisiet ar sīpoliem, zilo sieru un etiķi. Katrai karbonādei virsū uzliek divas karotes persiku maisījuma un pasniedz.
Citas persiku receptes
Grilēti persiki ar brūno cukuru virs vaniļas pupiņu saldējuma
Grilēti persiki ar maskarpones sieru
Persiku mārciņas kūka
