Arī saldie kārumi var būt veselīgi! Tuvojoties Valentīna dienai, mēs visi meklējam ideālas randiņu nakts idejas. Neatkarīgi no tā, vai dodaties uz savu iecienīto steiku restorānu vai gatavojat mājās gatavotu ēdienu, zemenes ar šokolādi ir vienmēr lieliska iespēja!
Vairāk: Super vienkārša, bez cukura panna cotta ir saldais ēdiens ar zemu ogļhidrātu saturu
To pagatavošana mājās ir vienkārša, un, tā kā jūs kontrolējat to saturu, ir iespējamas veselīgas iespējas. Atteikšanās no deserta Valentīna dienā nemaz neizklausās romantiski, tāpēc iegādājieties sev svaigākās zemenes, kādas varat atrast, un jums jau ir cienīga uzkoda pēc vakariņām. Iemērciet tos šokolādē ar zemu cukura saturu un bez piena, un jūs varat ļauties pēc sirds patikas-pēc dāvanas Valentīna dienai.
Man patīk Enjoy Life šokolādes skaidiņas - tās nesatur lipekli un pienu un nesatur mākslīgas sastāvdaļas. Vai arī izvēlieties savu iecienīto tumšo šokolādi, piemēram, 85% Lindt Excellence - yum!
Lai pagatavotu mērcējošo šokolādi, izkausējiet skaidas un pievienojiet nedaudz kokosriekstu eļļas, lai iegūtu pareizu gludumu un konsistenci. Lai dekorētu ar šokolādi pārklātas zemenes, apsveriet kādu kokosriekstu sviestu-tas pievieno tieši pareizo garšīgo un skaisto kontrastu. Ja jums nav kokosriekstu sviesta, izmēģiniet mandeļu sviestu! Nav mandeļu sviesta? Virsū sadrupiniet dažas sasmalcinātas pistācijas vai pekanriekstus, kamēr šokolāde vēl ir mitra. Tik daudz iespēju!
Vairāk: Cepta panna ar zemu ogļhidrātu saturu divām personām
Paleo šokolādes pārklātas zemenes
Sastāvdaļas:
- 1/2 mārciņas svaigas zemenes (mazgātas un rūpīgi žāvētas)
- 2 unces Enjoy Life šokolādes skaidiņas
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu sviesta (pēc izvēles)
Norādes:
- Sāciet, lēnām izkausējot šokolādes skaidiņas mikroviļņu krāsnī, dubultā katlā vai pannā uz mazākās liesmas. Nepārtraukti maisot, līdz gandrīz izkusis.
- Noņem no uguns un iemaisa ēdamkaroti kokosriekstu eļļas, līdz viss ir labi izkusis. Pārnes uz mazu, dziļu bļodu.
- Pārliecinieties, ka jūsu zemenes ir pilnīgi sausas. Pirms iegremdēšanas turiet pie rokas papīra dvieli, lai visu notraipītu. Satveriet katru aiz kāta un iegremdējiet šokolādē, cik vēlaties.
Padoms: Ja jūsu šokolāde ir pārāk šķidra, iespējams, esat to izkusis pārāk ilgi. Atstājiet to uz dažām minūtēm, lai tas sabiezētu. Pretējā gadījumā var nākties otrreiz iegremdēt zemenes pēc pirmās šokolādes kārtas atdzišanas. - Izklājiet zemenes apmēram divu collu attālumā viena no otras uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
- Ielieciet cepešpannu ledusskapī un nostipriniet ogas apmēram stundu.
- Ja vēlaties zemenēm radīt kontrastējošu smidzināšanu, iesaku kokosriekstu sviestu, kas ir mīkstināts mikroviļņu krāsnī vai uz plīts virsmas. Ielejiet mazā plastmasas maisiņā un nogrieziet stūri. Pārlejiet tik daudz zemeņu, cik vēlaties, un ļaujiet tām pilnībā atdzist.
- Izbaudi!
Vairāk: 6 veidi, kā savā ikdienā iekļaut vairāk dārzeņu
Lai atrastu vairāk Paleo, ar zemu ogļhidrātu saturu un bez lipekļa receptes, izbraukšana Tasteaholics.com, kur ievietoju veselīgas - un garšīgas - receptes.
