Esmu izmēģinājis tik daudz veidu, kā pagatavot vistu - ceptu, ceptu, mizotu, ar vairākām lietām, nekā jūs varat iedomāties. Kāpēc? Jo mani bērni ir vistas cienītāji. Šeit ir viena no metodēm, ko izmantoju, lai dotu viņiem veselīgu un garšīgu vistas maltīti, kas atgādina cepto versiju, kas visiem patīk.
Cepta vistas gaļa noteikti būtu garšīga, bet, tā kā es cenšos mājās gatavot veselīgākas maltītes - un eļļas traipu tīrīšana ir viens no maniem vismazāk mīļākajiem darbiem -, es cenšos ierobežot cepamo ēdienu daudzumu. Cepšana ir daudz vieglāka un nekārtīgāka, jo jūs vienkārši ievietojat vistu cepeškrāsnī un darāt citas lietas, gaidot, kamēr tā gatavojas. Es viegli nemainītu cepšanu pret cepšanu.
Pat cepot vistu, polenta diezgan labi notver mitrumu un rada ļoti labu garoziņu. Iemērciet to savā iecienītākajā mērcē, piemēram, kečupā, majonēzē vai bārbekjū mērcē, un jums ir labas, veselīgas vistas vakariņas visai ģimenei.
Cepta polenta garoza vistas ciskas recepte
Kalpo 2
Sastāvdaļas:
- 2 vistas ciskas, ar ādu un kauliem
- Nerafinēta olīveļļa
- 1/2 tase polenta
- Sāls un pipari
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Izveidojiet pāris slīpsvītras uz vistas augšstilbiem un pēc tam berzējiet tos ar olīveļļu.
- Pārklājiet vistu ar polentu un pēc tam apkaisa to ar sāli un pipariem.
- Novietojiet vistas ciskas uz eļļotas cepšanas trauka.
- Novietojiet cepšanas trauku uz cepeškrāsns vidējā plaukta un cepiet vistu 1 stundu vai līdz augšstilbi ir zeltaini brūni un gatavi.
Vairāk vistas receptes
Tortilla čipsu garozā cepta vistas gaļa ar medus-jogurta mērci
Veselīgi cepti makaronu garoza vistas gabaliņi
Cepta citronu sojas vistas un rīsu plate
