Negraiziet zaļumus. Kale ir lēta un viegli pieejama visu gadu. Šīs trīs vienkāršās receptes parādīs, kā izmantot visu, ko tā piedāvā.
Ir pienācis laiks atkāpties no saldumiem un sveicināt savus zaļumus! Kale ir ievārījums, kas pildīts ar veselīgām barības vielām, to ir ļoti vienkārši pagatavot, un to var pagatavot dažādos veidos. Šis mazais lapu zaļais ir tas, ko jums vienmēr vajadzētu glabāt savā virtuvē!
Vispirms mums ir Āzijas luga par sautētiem kāpostiem. Tā ir sezama, apelsīna, ingvera un ķiploku kombinācija. Ja jūs meklējat garšīgu garnīru, šī ir viena recepte, kas jāatceras!
Sezama citrusaugļu sautēti kāposti
Iznāk apmēram 2 tases (viss būs atkarīgs no tā, cik daudz jūsu kāposti pavāra)
Sastāvdaļas:
- 1 mārciņa kāposti
- 3 tējkarotes sezama eļļas
- 1 ķiploka daiviņa (malta)
- 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
- Miziņa no 1/2 klementīna
- Sula no viena klementīna
- Sāls un pipari pēc garšas
- 2 tējkarotes grauzdētu balto sezama sēklu
Norādes:
- Atdaliet kāposta lapas no kāta. Rūpīgi nomazgājiet (kāposti var būt smilšaini) un nosusiniet salātu vērpējā.
- Sildiet sezama eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Kad tas ir silts, pievienojiet malto ķiploku un rīvētu ingveru. Pagatavojiet apmēram 30 sekundes, līdz ķiploki sāk smaržot.
- Pievienojiet miziņu, klementīna sulu un kāpostus. Izmetiet kāpostus, lai tos pārklātu, un pārklājiet ar vāku.
- Pagatavojiet apmēram 3 minūtes, noņemiet vāku un sāciet griezt kāpostu pannā, pārliecinoties, ka tas gatavojas vienmērīgi.
- Kad tas ir mīksts, pārkaisa ar nedaudz sāls, pipariem un grauzdētām sezama sēklām. Pasniedz uzreiz.
Tālāk mēs esam paņēmuši šo klasisko zaļo dārzeņu un pārī ar ķiploku un sarkano sīpolu. Tas ir vienkāršs un ideāls kopā ar ceptu vistu vai pat sajaukts ar makaroniem.
Sautētu kāpostu ar ķiploku un sarkano sīpolu recepte
Iznāk apmēram 2 tases (viss būs atkarīgs no tā, cik daudz jūsu kāposti pavāra)
Sastāvdaļas:
- 1 mārciņa kāposti
- 1-1/2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 mazs sarkanais sīpols (plānās šķēlītēs)
- 2 daiviņas ķiploku (maltas)
- 1 ēdamkarote svaigas citrona sulas
Norādes:
- Atdaliet kāposta lapas no kāta. Rūpīgi nomazgājiet (kāposti var būt smilšaini) un nosusiniet salātu vērpējā.
- Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sarkano sīpolu. Pagatavojiet 2 minūtes un pēc tam pievienojiet ķiplokus. Ļaujiet vārīties dažas minūtes, uzmanoties, lai ķiploki nedeg. Ja eļļa ir pārāk karsta, samaziniet to līdz minimumam.
- Pievienojiet kāpostus un iemetiet, lai kāpostus pārklātu ar eļļu, ķiplokiem un sarkanajiem sīpoliem. Pārklājiet un ļaujiet kāpostiem savīst. Noņemiet vāku, sautējiet un samaisiet, līdz visi kāposti ir izžuvuši un vārīti.
- Gatavošanas beigās apkaisa ar sāli un pipariem un pievieno citrona sulu. Dodiet tai ātru mest, lai apvienotu un pasniegtu karstu.
Visbeidzot, mums ir vienkāršs kāpostu ēdiens, kas noteikti iepriecinās ikvienu. Tas aizņem šo gardo zaļo un savieno to ar pancetta (vai jūs varētu izmantot bekonu) un ābolu sidru. Tas ir ideāls rudens garnīrs!
Sautēti kāposti ar pancetta un ābolu sidra recepti
Iznāk apmēram 2 tases (viss būs atkarīgs no tā, cik daudz jūsu kāposti pavāra)
Sastāvdaļas:
- 1 mārciņa kāposti
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/4 mārciņas pancetta (kubiņos)
- 1 mazs pīrāga ābols (kubiņos)
- 1 ēdamkarote ābolu sidra
Norādes:
- Atdaliet kāposta lapas no kāta. Rūpīgi nomazgājiet (kāposti var būt smilšaini) un nosusiniet salātu vērpējā.
- Sildiet olīveļļu uz vidējas uguns un pievienojiet pancetta. Pagatavojiet 3 minūtes, līdz tas sāk kraukšķēt. Pievienojiet ābolus un vāriet, līdz tie sāk mīkstināties.
- Pievienojiet kāpostus un ābolu sidru. Pārklājiet un ļaujiet tvaikam, līdz tas sāk vīst. Noņemiet vāku un sautējiet, līdz viss ir vienādi izcepies. Apkaisa ar sāli un pipariem un pasniedz siltu.
Vairāk kāpostu receptes
Neapstrādātu kāpostu un greipfrūtu salātu recepte
Spageti ar desu un kāpostu recepte
Grilētu kāpostu un pancetta risotto recepte
