Lai iegūtu svaigu, radošu veidu, kā izklaidēt savus viesus, plānojiet vīns degustācija ballīte un uzaiciniet viesus iemalkot kādu no iecienītākajiem vino dzērieniem, vienlaikus paraugot sieru un krekerus. Neatkarīgi no tā, vai demonstrējat izdomātu rezervi, kas tiek pārdota par 50 ASV dolāriem, vai visu iecienītākās Francijas kastes, ņemiet vērā šos padomus, lai pārliecinātu savus viesus ar savu ballīšu plānošanas prasmi.
Vispirms izvēlieties viesus
Kad esat izveidojis savu viesu sarakstu, jums būs labāks priekšstats par to, kādu vīnu iegādāties. Ja jūs apkalpojat draugus un ģimeni, kuri dod priekšroku izdevīgiem pārdevējiem, jūs, iespējams, plānojat savu ēdienkarti citādi nekā tad, ja mēģināt pārsteigt savus vīna savācējus.
Lai plānotu saskaņotu degustācijas ēdienkarti, daži eksperti iesaka izvēlēties vienu šķirni, piemēram, sauvignon blanc, vai reģionu, piemēram, Dienvidāfriku, lai viesi varētu salīdzināt un salīdzināt līdzīgus vīnus.
Skaitās temperatūra
Kad jūs zināt, kas nāk un kāda veida vīnu jūs pasniedzat, neaizmirstiet, ka viss vino nav radīts vienāds. Tiklīdz jūs zināt, kāda veida vīnu jūs nobaudīsit, ziniet, kā tas jāpasniedz. Lielākajai daļai baltvīna vienmēr jābūt atdzesētam, taču, ja tas tiek pasniegts pārāk auksts, viesiem var būt grūti uztvert smalkas garšas nianses. Pasniedziet baltvīnu, kas nav aukstāks par 45 grādiem F, un sarkanvīnu, kas nav siltāks par 60 grādiem F.
Ēdiens un vīns
Ēdienu savienošana pārī ar vīnu var būt sarežģīta, taču, gatavojot ēdienkarti, paturiet prātā vienu mantru: jūsu vīns un ēdiens nedrīkst aizēnot viens otru.
Saskaņā ar Gwendolyn Osborn, Wine.com vīna direktoru, ēdiena svaram jāatbilst vīna svaram. Ja pasniedzat krēmīgu govs piena sieru, pievienojiet tam pilnvērtīgu sarkanvīnu. Ja jums patīk skābāks siers, piemēram, kazas siers, savienojiet to ar kraukšķīgu baltvīnu.
Izklaidējieties!
Dažreiz vīna degustācija varētu šķist māksla vai zinātne, nevis spēle, taču vēlaties, lai viesi vienlaikus izklaidētos. Ja jūsu draugi ir vino, padariet to par izglītojošu degustāciju un ļaujiet ikvienam pirms malkošanas atbildēt uz nieku jautājumu par katru vīna paraugu.
Glabājiet piederumus pie rokas
Papildus vīnam un ēdienam pārliecinieties, ka jūsu rīcībā ir daudz krājumu, lai viesiem padarītu neaizmirstamu vakaru. Saglabājiet ūdens krūzes mitrināšanai, kā arī pievilcīgu “ielej spaini” viesiem, kuri izvēlas nedzert visus vīna paraugus. Neaizmirstiet, ka dažiem cilvēkiem starp vīna lidojumiem patīk malkot maizi vai krekerus aukslēju tīrīšanai.
Vissvarīgākais - ņemiet līdzi savu humora izjūtu. Pat ja vīns ir aizmirstams, viesi atcerēsies smieklu pilnu vakaru.
