Sezonas gatavošana: tomāti ar blisteriem, kļavu-balzamiko, marinēti-SheKnows

Ja jūsu dārzā tiek ražots vairāk tomātu, nekā jūs varat apstrādāt, ņemiet vērā. Svaigi, sulīgi tomāti tiek marinēti kļavas-balzamiko maisījumā un pēc tam grilēti vai cepti, lai iegūtu maksimālu garšu.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Vasara ražo daudz un daudz svaigu augļu un dārzeņu, viens no maniem iecienītākajiem ir tomāti. Lai gan man noteikti patīk neapstrādāti, svaigi tomāti, man arī patīk eksperimentēt ar to garšu un radīt jautras receptes, izmantojot tos. Šajā pūslīšu tomātu receptē es izmantoju ķiršu tomātus, kurus es samazināju uz pusēm un marinēju, lai tiem būtu daudz garšas. Es nolēmu apcept tomātus, kas patiešām izceļ to saldo saldumu, padarot tos ļoti garšīgus zaļajos salātos, virs picām, makaronu ēdienos vai pat sviestmaizēs.

1. Pūslīšu kļavu-balzamiko marinēto tomātu recepte

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

• 2 puslitri ķiršu tomāti, uz pusēm
• 1/2 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1/4 tase balzamiko etiķa
• 1/4 tase tīra kļavu sīrupa
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 tējkarote žāvētu itāļu garšaugu
• Sāls un pipari, pēc garšas

Norādes:

1. Blenderī vai virtuves kombainā pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot tomātus.
2. Maisiet uz augšas, līdz maisījums ir gluds un ķiploki ir ļoti smalki sagriezti.
3. Lielā bļodā ievietojiet tomātus un virsū ielejiet balzamiko maisījumu. Viegli samaisiet tomātus, lai tie vienmērīgi pārklātu.
4. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vairākas stundas, lai iegūtu vislabāko garšu.
5. Sakārtojiet tomātus vienā kārtā lielā kastrolī un cepiet no 45 minūtēm līdz 1 stundai.
6. Tomātus uzglabā ledusskapī līdz 1 nedēļai.

2. Pūslīšu kļavu-balzamiko tomātu salātu recepte

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 4 tases svaigu organisko zaļumu
• 1 glāze blisteru kļavas-balzamiko tomātu
• 1/4 tase balzamiko salātu mērces
• 1/4 tase plāni sagrieztu sarkano sīpolu
• 1/2 tase svaiga mocarellas siera, sagriezta šķēlītēs vai kubiņos
• 2 ēdamkarotes priežu riekstu
• Krutoni dekorēšanai (pēc izvēles)

Norādes:

1. Lielā bļodā apvienojiet zaļumus, tomātus un sarkanos sīpolus. Ielejiet salātu mērci un ļoti labi samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi pārklātu.
2. Sadaliet salātus starp 4 porciju šķīvjiem un izrotājiet katru salātu ar svaigu mocarellas sieru, priežu riekstiem un grauzdiņiem. Pasniedz nekavējoties.

3. Pūslīšu kļavu-balzamiko tomātu un rikotas grauzdiņu recepte

Ienesīgums 8

Sastāvdaļas:

• 1 klaips svaigas franču vai itāļu maizes
• Olīvju eļļa
• 1 glāze svaiga rikotas siera
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1 tējkarote žāvētu itāļu garšaugu
• Sāls un pipari, pēc garšas
• 1-1/2 tases blisteru kļavas-balzamiko tomātu
• 1 sauja svaiga bazilika, žuljens vai smalki sagriezts
• Balzamiko samazinājums dekorēšanai (pēc izvēles)

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem pēc F un izklāj cepešpannu ar cepamo papīru.
2. Izmantojot maizes nazi, sagrieziet maizi 8 biezās šķēlēs. Pārkaisa sagrieztās maizes galotnes ar olīveļļu un kārto tās vienā kārtā uz cepešpannas.
3. Cep 6 līdz 8 minūtes vai līdz maize ir nedaudz grauzdēta.
4. Nelielā bļodā apvienojiet rikotas sieru, ķiploku pulveri un itāļu garšaugus, pievienojiet sāli un piparus, labi samaisiet.
5. Sadaliet maisījumu starp maizes šķēlītēm un pārklājiet ar pūslīšiem tomātiem, svaigu baziliku un pilienu ar balzamiko. Vislabāk pasniedz uzreiz.

Vairāk balzamiko un tomātu receptes

Kapresa salāti ar brūnā cukura balzamiko mērci
Balzamiko zemeņu un kazas siera plātsmaize
Caprese pīrāgs ar garšaugu rikotu un balzamiko