Jā, “gaļa” ķirbis ir garšīgs ēdiena gatavošanai, bet sēklas ir labi, ja ir arī apkārt - un ne tikai, lai stādītu vairāk ķirbju. Izmēģiniet cepot ķirbju sēklas tradicionālai rudens uzkodai!
Jā, ķirbja “gaļa” ir garšīga ēdiena gatavošanai, bet arī sēklas ir labi, ja tās ir blakus - un ne tikai, lai stādītu vairāk ķirbju. Izmēģiniet cepot ķirbju sēklas tradicionālai rudens uzkodai!
Kad esat izgriezis sēklas no ķirbja, noņemiet visu pievienoto mīkstumu. Nelieli miesas gabaliņi, kas palikuši uz sēklām, piešķirs aromātu, bet noņems visus lielos gabaliņus. Labi izskalojiet sēklas caurdurī.
Ielejiet sēklas pāris ēdamkarotes kausēta sviesta un garšvielas. Šeit kļūst jautri. Tradicionālisti var garšot tikai ar nedaudz sāls un pipariem. Kanēlis un cukurs bērniem padara saldu, kraukšķīgu uzkodu. Vai arī izmēģiniet nedaudz ķiploku pulvera un Kajēnas piparus sēklām ar sitienu. Esi izgudrojams!
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 F un kārto sēklas vienā slānī uz cepešpannas. Cepiet ķirbju sēklas apmēram 45 minūtes, maisot ik pēc 15 minūtēm. Ēdiet siltu vai vēsu un uzglabājiet atkārtoti noslēdzamā maisiņā uzkodām, atrodoties ceļā.
