Šie ātri pagatavojamie makaronu salāti ir pilni ar vārītiem makaroniem, dārzeņiem un tiek pasniegti silti kopā ar balzamiko mērci un svaigu parmezānu. Šī ātras maltītes ideja ir lieliski piemērota aizņemtām ģimenēm.
Mājās baudām makaronu salātus, taču dažreiz tie var kļūt ļoti ikdienišķi. Šajā versijā es izveidoju makaronu salātus, kas ir pilni ar gardiem dārzeņiem un iemesti balzamiko mērcē. Labākais ir tas, ka tas tiek pasniegts silts, padarot to ideāli piemērotu ziemai. Es to papildināju ar svaigi rīvētu Parmezāna sieru, lai tas būtu nedaudz sāļš. Tas ir lieliski piemērots kā pamatēdiens vai kā piedeva pie grilētas vistas.
Siltu balzamiko makaronu salātu recepte
Iznāk 8 mazas porcijas vai 4 lielas
Sastāvdaļas:
- 1 (16 unces) kastes makaroni
- 1 glāze balzamiko mērce
- 1/4 tase rīvēta Parmezāna siera
- 1 ēdamkarote kaltētu itāļu garšvielu
- 2 lieli tomāti, sagriezti šķēlītēs
- 1 mazs gurķis, kubiņos
- 4 tases organisko zaļumu, piemēram, bērnu spināti vai rukola
- Svaigi pētersīļi (dekorēšanai)
Norādes:
- Uzvāra lielu ūdens katlu un vāra makaronus, kā norādīts uz iepakojuma. Nosusiniet makaronus un atgriezieties katlā. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam.
- Makaroniem pievienojiet balzamiko mērci, Parmezāna sieru un kaltētas itāļu garšvielas. Sildiet tik ilgi, līdz siers ir izkusis un makaroni ir silti. Pievienojiet zaļumus un ļoti viegli samaisiet ar makaroniem, lai vienmērīgi pārklātu.
- Sadaliet starp pasniegšanas plāksnēm un izrotājiet ar sagrieztiem gurķiem, sagrieztiem tomātiem un svaigiem pētersīļiem. Vislabāk pasniedz siltu.
Vairāk makaronu salātu receptes
Krēmveida citrona mērces salāti
Svaigi vasaras makaroni ar cukini un piparmētru
Bruschetta makaronu salāti
