Carla Hall vasaras grilēšanas padomi - SheKnows

Mēs visi pazīstam Karlu Holu no augstākā pavāra, bet viņai tagad ir jauna izrāde, un viņa gatavo gardākus ēdienus. Uzziniet vairāk par The Chew, kā arī iegūstiet viņas vasaru grilēšanas padomi.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera feta recepte dod iespēju TikTok makaroniem skriet par savu naudu

Pēc divām sezonām Labākais šefpavārs, Carla Hall ir jauns koncerts. Viņa ir viena no piecām vadītājām ABC jaunajā dienas sarunu šovā, Košļājamā.

Kopā ar Maiklu Simonu, Mario Batali, Klintoni Kelliju un Dafnu Ozu viņa gatavo ēst, runā par ēdienu un dzīvesveidu, un to lieliski pavada. SheKnows sarunājās ar Karlu, lai runātu par izrādi un saņemtu padomus par grilēšanu kā profesionālis.

Košļājat taukus

Jums ir jānoskatās tikai dažas minūtes Carla Hall jaunajā sarunu šovā, Košļājamā, lai redzētu, ka viņa kopā ar saimniekiem izklaidējas. “Jautrība sākas ģērbtuvē. Tas ir tik jautri… Tā ir kā ģimene, ”viņa saka. Karla un pārējie vadītāji runā par jebko un visu, bet izrāde ir vērsta uz tēmām, kas saistītas ar pārtiku, ko viņa labi zina. Lai gan viņa saka, ka, kad izrāde pirmo reizi tika demonstrēta, viņa jutās kā mazliet pacīnījusies, cenšoties līdzsvarot gatavošanas demonstrāciju stāstot personīgu stāstu, visu dažu minūšu laikā, Karla saka, ka tagad viņa jūtas ērtāk un pārliecinātāka par viņu iespējas. Viņa saka, ka pārējie saimnieki zina, kad tas palīdz, un starp viņiem ir liela uzticība. Tagad viņa patiesi bauda savu jauno lomu.

Dzīve pēc Labākais šefpavārs

Ir pagājuši daži gadi, kopš Carla Hall piedalījās sacensībās Labākais šefpavārsbet viņai ir brīnišķīgas atmiņas par savu pieredzi. Viņa ar prieku atceras dejas un dziedāšanu, kas turpinājās pēc sacensībām: “Sautējuma telpā bija reizes, kad es jutos kā visi bija tik stresā, ka sāka atbrīvoties. ” Viens no viņas mīļākajiem brīžiem bija tad, kad viņu vērtēja slavenais šefpavārs Susur Lee. Kaut arī viņai draudēja atgriezties mājās, Kārla atceras, ”tiesnešu pulkā bija Sūzura Lī, un tā bija kā mini meistarklase. Viņš kritās, un kā viņš izteica savu kritiku, man šķita, ka es nevēlos būt nekur citur, kā tikai tur. ”

Kopš viņas pēdējās parādīšanās Karlas dzīve ir mainījusies Labākais šefpavārs. Viņas ēdināšanas uzņēmums pārvērtās sīkfailu biznesā, Carla Hall alķīmijaun viņai ir pavārgrāmata, Gatavošana ar mīlestību: komfortabls ēdiens, kas tevi apskauj, tiks izlaists novembrī.

Karlas grila padomi

Tiem no jums, kuri vēlas ķerties pie grila, bet kuriem nav daudz pieredzes, Karla saka: „Tik bieži cilvēki baidās no grilēšanas, it īpaši, ja iepriekš nav grilējuši. Bet es vēlos cilvēkiem pateikt, ka, ja jūs uzskatāt savu grilu par krāsni, tas ir daudz mazāk biedējoši. ” Viņa iet var teikt, ka tāpat kā krāsnī, jūs cepat ēdienu karstajā pusē, pēc tam pārvietojiet to uz auksto pusi, lai pagatavotu cauri. Jautri un viegli grilētiem vasaras desertiem Karla iesaka iesmot ķiršus un zemenes. Viņa saka, ka akmens augļi ir acīmredzami grilējami augļi, taču arī mazie augļi ir garšīgi.

Šovasar kļūsti par grila meistaru, izmantojot citus Carla padomus:

• Pirms karstuma palielināšanas uz grila virsmas apsmidziniet nelipīgu gatavošanas aerosolu. Tas atvieglo ēdiena pagriešanu vieglāk nekā jebkad agrāk.
• Domājiet ārpus bļodas! Izņemiet salātus no bļodas un izmantojiet tos, lai papildinātu grilētos burgerus. Neatkarīgi no tā, vai tie ir salāti vai kapresa salāti, uzskatiet, ka šī ir pieaugušo versija, spēlējot ar savu ēdienu.
• Izmantojiet grilu, lai izmantotu vasaras plašo produktu izvēli. Marinējiet svaigus dārzeņus vieglā salātu mērcē un grilējiet līdz maigai, lai iegūtu garšīgu garnīru. Pēc maltītes grilam pievienojiet eņģeļa ēdiena kūkas šķēles un kauliņu augļus vai ananāsus, lai iegūtu vieglu, skatītājiem patīkamu desertu.

Burgeru laiks!

Tagad, kad esat iemācījušies grilēt kā profesionāļi, izmēģiniet šo burgera recepti, kurai ir milzīga garša, bet kas jūs neapgrūtinās. Tā ir ideāla maltīte vasaras bārbekjū.

Carla Hall melno pupiņu burgers ar persiku pico de gallo

Kalpo 4 

Sastāvdaļas:

• 4 MorningStar Farms® pikantie melno pupiņu dārzeņu burgeri
• 1 vidēji nogatavojies avokado, izņemts no kauliņiem, nomizots un sagriezts šķēlītēs
• 1/4 tase sasmalcinātas svaigas koriandra
• 1/2 tase sasmalcināta Čedaras siera vai sadrupināta Cotija siera
• 4 pilngraudu hamburgera maizītes, sadalītas
• Kaļķa ķīļi

Persiku pico de gallo:

• 3 vidēji tomāti, sēklas un smalki sagriezti
• 2 vidēji persiki bez kauliņiem, mizoti un smalki sagriezti vai 1-1/4 tases saldētas nesaldinātas persiku šķēles, atkausētas un smalki sagrieztas
• 1/2 tase smalki sagriezta sarkanā sīpola
• 1/4 tase sasmalcinātas svaigas koriandra
• 2-3 serrano čili pipari, sēklas un smalki sagriezti
• 2 tējkarotes laima sulas
• 1 tējkarote cukura
• 1 tējkarote sāls
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta

Norādes:

1. Persiku pico de gallo vidējā traukā apvienojiet tomātus, persikus, sīpolus, ceturtdaļu tases koriandra, čili piparus, laima sulu, cukuru, sāli un ķiplokus. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā vienu stundu.
2. Tikmēr izsmidziniet grila plauktu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai ugunij.
3. Grilējiet MorningStar Farms Spicy Black Bean Veggie Burgers tieši virs vidējas uguns apmēram sešas minūtes vai līdz brīdim, kad burgeri sasniegs 165 grādu iekšējo temperatūru un abās pusēs izveidosies grila zīmes, pagriežoties vienreiz. Labākie burgeri ar avokado šķēlītēm un vienu ceturtdaļu tases koriandra. Pārkaisa ar sieru. Grilējiet vēl apmēram divas minūtes vai līdz siers izkūst.
4. Pasniedziet burgerus maizītēs. Katru burgeru papildiniet ar apmēram ceturtdaļu tases persiku pico de gallo. Novietojiet kaļķa daiviņas līdzās sviestmaizēm uz pasniegšanas šķīvjiem.

Vairāk ieskatu ēdienos

Alex Guarnaschelli runā par veselīgu uzturu
Džeimijs Dīns par ēdienu un ģimeni
Ādams Ričmens runā par sviestmaizēm, ēdienu un ceļojumiem