Jaukas pirkstu ēdienu idejas ģimenes vakaram - SheKnows

Vai jums ir apnicis mest uz galda tās pašas vecās kukurūzas skaidiņas ar bļodu ar veikalā nopirkto salsu? Ja tā, lasiet tālāk: pirkstu ēdiens ir nogājis garu ceļu kopš “cūku segās” un ar pimento pildītajām olīvām, un dažus no iespaidīgākajiem un garšīgākajiem ēdieniem ir visvieglāk pagatavot!

Saistīts stāsts. Rachela Reja taizemiešu čili glazētais lasis iegūst savu garšu no šī pārsteidzošā papildinājuma

Ribas: ceptas, ne grila

Brūss Aidels, grāmatas autors Pilnīga gaļas pavārgrāmata, iesakiet ribiņas kā ēdienu pirkstiem ģimenes vakarā. "Lielākā daļa cilvēku uzskata ribas par grila izstrādājumiem," saka Aidels, "bet visās manās pavārgrāmatās ribiņas tiek ceptas cepeškrāsnī - un garšvielu dažādība piešķir tām garšu."?? Šī recepte no Aidell pavārgrāmatas, Pilnīga cūkgaļas grāmata, kalpo 6.

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamk. sāls
• 2 tējk. svaigi malti melnie pipari
• 1 tējk. sasmalcinātas sarkano piparu pārslas
• 1 ēdamk. sasmalcinātu svaigu salviju
• 1,5 ēdamk. fenheļa sēklas
• 2 ēdamk. sasmalcinātu svaigu rozmarīnu
• 1 tējk. paprika
click fraud protection
• 2 ēdamk. olīvju eļļa
• 2 tases ūdens
• 2 plātnes parastās rezerves daļas vai 3 plāksnes muguras ribas

Metode:

1. Mazā bļodā sajauc visas sastāvdaļas, izņemot ūdeni un ribiņas.
2. Dāsni iemasējiet maisījumu abās ribu pusēs. Ļaujiet sēdēt istabas temperatūrā divas stundas vai ietiniet ribiņas plastmasā un atdzesējiet nakti.
3. Kad esat gatavs gatavot ribiņas, iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 150 grādiem.
4. Ielieciet katru ribu plāksni ar tauku pusi uz augšu lielā [25 x 35 cm] cepšanas traukā.
5. Katrā traukā ielej 1 glāzi ūdens un pārklāj ar foliju. Pagatavojiet 1-1/2 stundas un noņemiet foliju.
6. Palieliniet siltumu līdz 190 ° C un turpiniet gatavot bez vāka vēl 30 minūtes vai līdz ribu gaļa atkāpjas no kaula.
7. Izņemiet ribiņas no cepeškrāsns un ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Izgrieziet starp ribām un nekavējoties pasniedziet.

Turcijas nachos

Barbara Seeliga-Brauna ir Ņujorkas pavāre, pavārmākslas šovu vadītāja un medus Honeysuckle White® Turkey pārstāve. Lai iegūtu svaigu vērpjot klasiskajā pirkstu ēdienā, viņa paceļ nachos nākamajā līmenī, tradicionālajam meksikāņu ēdienam pievienojot tītaru, kas padara tos daudz saturīgākus un sātīgākus. Šī recepte kalpo 6.

Sastāvdaļas:

• 250 g sasmalcinātas maltas tītara gaļas
• 1 vidējs balts sīpols, kubiņos
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējk. Čili pulveris
• 1/2 tējk. zemes ķimenes
• 1/8 tējk. sāls
• 1/8 tējk. rupji malti melnie pipari
• 1 maisiņš (200g) kukurūzas tortiljas skaidiņas
• 1 bundža (400 g) atkārtoti ceptu pupiņu
• 2 tases sasmalcināta Čedaras siera
• 2 vidēji tomāti, kubiņos
• 1/2 tase guakamola
• 1/2 tase melnās olīvas
• 1 burka jalapeno piparu
• 1 glāze salsas
• 1 glāze skāba krējuma

Metode:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
2. Cepšanas pannā apvienojiet maltu tītaru, sīpolu, ķiploku, čili pulveri, ķimenes, sāli un piparus. Pagatavojiet uz vidējas uguns, līdz tītars vairs nav rozā, vai apmēram četras minūtes. Atlikt malā.
3. Novietojiet tortiljas uz cepešpannas.
4. Sildiet pupiņas uz plīts virsmas un novietojiet virs kukurūzas skaidiņām.
5. Augšā ar tītara maisījumu un rīvētu sieru.
6. Cep apmēram piecas minūtes vai līdz siers izkūst.
7. Pievienojiet tik daudz piedevu, cik vēlaties, ieskaitot kubiņos sagrieztus tomātus, gvakamolu, melnās olīvas un jalapenos. Pasniedz ar salsu un skābo krējumu.

Ananāsu vistas spārni

Ilgu laiku mīļākie pirkstu ēdienu kategorijā, vistas spārni ir divkārši: tie ir lēti un ērti. Bet kāpēc samierināties ar tipisko teriyaki vai standarta pikanto, ja var sakult daudz interesantāku kombināciju? Šī recepte, ko šefpavārs Roberts Makgrets izveidojis Fīniksā, Arizonā, kalpo 6.

Sastāvdaļas:

• 1/4 tase sasmalcinātu ananāsu
• 1/4 tase majonēzes
• 1 ēdamk. habanero mērce
• Šķipsniņu sāls
• Dārzeņu eļļa
• 2 desmiti vistas spārnu
• 1/4 tase rīsu miltu

Metode:

1. Bļodā apvienojiet sasmalcinātus ananāsus, majonēzi, habanero mērci un sāli un sakuliet līdz viendabīgai masai.
2. Uzkarsējiet augu eļļu pannā uz vidējas un augstas uguns.
3. Noņemiet un izmetiet spārnu galus no spārniem. Atdaliet katru spārnu divās daļās savienojuma vietā; nogrieziet lieko tauku un ādu.
4. Bļodā ar miltiem iemet vistas spārnus.
5. Cep spārnus 10 minūtes vai līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi.
6. Samaisiet spārnus ar vēlamo daudzumu ananāsu-habanero spārnu mērces un pasniedziet-ar daudzām papīra salvetēm!

Vairāk ideju visai ģimenei

Saistītie raksti

4 Nedēļas nogales aktivitātes ģimenēm
Ģimenes spēļu nakts idejas
Labākās vasaras aktivitātes ūdenī