Šajā pasaulē ir divu veidu cilvēki: tie, kam garšo pūkaini brauniji, un tie, kuriem garšo kūciņbrūni. Mana sirds gulstas uz košļājamo, izplūdušo, sprakšķēto versiju, bet būsim godīgi... es neatteiktos no braunija, ja tas būtu sauss, bez garšas un deviņas dienas vecs.
Attēls: Giphy
Būdams maizes cepējs, es nekad neapstājos domāt, ka ideālas tekstūras iegūšana patiesībā ir saistīta ar jūsu izmantotajām sastāvdaļām. Maniem cepumiem ir jebkura tekstūra, kuru Betija Krokere uzskata par vajadzīgu.
Bet tur ir iesaistīta patiesa zinātne. (Tāpēc es daudz necepu no nulles.)
Lai gan sastāvdaļas būtībā ir vienādas abiem brauniju veidiem, attiecības ir atšķirīgas. Spēlējiet ar miltu, sviesta un šokolādes daudzumu un ta-da! Jūs tikko mainījāties no neveikliem uz kūciņām. Noskatieties video, lai iegūtu abas dekadentās receptes, un izlemiet, kurš ir labāks.
Lai iegūtu vairāk lielisku videoklipu, abonējiet SheKnows EATS pakalpojumā YouTube.
Vairāk par braunijiem
21 visu laiku labākā brauniju recepte, kas liks mutei šķīst
10 padomi, kā katru reizi pagatavot perfektu brauniju
Šokolādes brauniju smalkmaizītes augšējie cepumi ir pārsteidzoši veselīgs deserts
