Ar jums var notikt ar pārtiku saistītas slimības-neatkarīgi no tā, vai sekojat vegāns diētu vai nē. Labs piemērs ir nesenā E. coli uzliesmojumu Vācijā, ko izraisīja pupiņu asni. Tomēr a vegāna diēta var samazināt jūsu iespējas saslimt ar pārtikas izraisītām slimībām, jo daudzi augsta riska pārtikas produkti nav jūsu ēdienkartē. Daily Meal tikko ievietojis rakstu par bēdīgi slavenajiem ēdieniem. Lūk, kas jums pietrūkst, ēdot bez dzīvniekiem.
Ar tevi var saslimt ar pārtiku saistītas slimības-neatkarīgi no tā, vai tu ievēro vegānu diētu. Labs piemērs ir nesenā E. coli uzliesmojumu Vācijā, ko izraisīja pupiņu asni. Tomēr vegāns uzturs var samazināt jūsu iespējas saslimt ar pārtikas izraisītām slimībām, jo daudzi augsta riska pārtikas produkti nav jūsu ēdienkartē. The Daily Meal tikko publicēja rakstu par bēdīgi slavenie pārtikas biedē. Lūk, kas jums pietrūkst, ēdot bez dzīvniekiem.
Listerija deli gaļa
Vai neesat priecīgs, ka apejat gaļas skaitītāju? Šī gada sākumā Rose & Shore Meat Co. no Vernonas, Kalifornijā, Listeria monocytogenes piesārņojuma dēļ atsauca aptuveni 15 900 mārciņu delikateses gaļas produktu. Problēma tika atklāta pēc gaļas pārbaudes pēc uzņēmuma komerciālā klienta pieprasījuma, kurš bija saņēmis patērētāja sūdzību.
E. coli liellopu gaļā
2008. gada beigās tika reģistrēti divi nāves gadījumi un 26 citi saslimšanas gadījumi, ēdot maltu liellopu gaļu, kas bija inficēta ar E. coli. Bija aizdomas, ka šie gadījumi ir saistīti ar 546 000 mārciņu atsauktās maltās liellopu gaļas, ko pārdod Fairbanks Farms Ešvilā, Ņujorkā. Pat agrāk jūs varat atcerēties 1993. gada E. coli uzliesmojums, kad Jack In The Box pārdeva nepietiekami termiski apstrādātu gaļu, kas inficēja vairāk nekā 450 cilvēkus, un atņēma trīs bērnu dzīvības.
Melamīns piena maisījumā zīdaiņiem
2008. gadā melamīns ķīniešu piena maisījumā atstāja četrus bērnus un tūkstošiem vēl slimnīcā vairākās Āzijas valstīs.
Listerioze siers
Astoņdesmito gadu vidū Dienvidkalifornijas meksikāņu-amerikāņu kopienā tika ziņots par aptuveni 150 listeriozes gadījumiem. Uzliesmojums izraisīja 62 nāves gadījumus. Pārbaudot, piesārņojums tika izsekots līdz queso fresco un cotija paraugiem Jalisco siera produktos.
Uzmanieties no savstarpējas inficēšanās
Lai gan izvairīšanās no dzīvnieku izcelsmes produktiem var samazināt risku saslimt ar pārtiku, jūs neesat imūna. Daudzas ar pārtiku saistītas slimības ir inficētu dzīvnieku izcelsmes produktu un augļu un dārzeņu savstarpējas inficēšanās rezultāts. Vienkārši apzinieties, no kurienes nāk jūsu ēdiens, un rūpīgi ievērojiet pārtikas nekaitīguma praksi.
Vairāk vegāns ziņas tu vari izmantot!
