Iesildieties ar lielu bļodu ar bagātīgu Āzijas nūdeļu zupu ar garnelēm - SheKnows

Raugoties bļodā, šai Āzijas zupai ir zināms veids, kā piesaistīt jūs paņemt karoti un izbaudīt tās siltumu un garšu bagātību. Tas ir pilns ar veselīgām jūras veltēm un dārzeņu sastāvdaļām, kas iepakotas vienā pārsteidzošā traukā.

Saistīts stāsts. Maizes un siera somā atrodams Giadas De Laurentiis itāļu spin uz franču sīpolu zupas

Āzijā, neatkarīgi no valsts, kurā atrodaties, nūdeles ir galvenais. Atkarībā no izmantotā veida nūdeles var sautēt vai sajaukt ar zupu. Nūdeles zupās ir pārstāvētas tik daudzos veidos. Āzijas nūdeļu zupas var būt bagātas ar sastāvdaļām, krāsainas vai vienkārši, taču viena lieta, kas tām visām ir kopīga, ir garšu eksplozija.

Kad es gatavoju šo ēdienu, es domāju par nūdeļu zupu, kas man patika, kad augu. Tas ir klasisks Filipīnu nūdeļu zupas ēdiens ar sūkļa ķirbi, garnelēm un misua, ļoti plānām nūdelēm, kas izgatavotas no kviešu miltiem. Tas ir sirsnīgs zupas ēdiens ar vienkāršām sastāvdaļām un daudzām garšām.

Es šo padarīju bagātāku, pievienojot miso un vairāk dārzeņu. Jūtieties brīvi mainīt pievienoto dārzeņu veidu atkarībā no tā, kas jums ir pa rokai un kā jūs jūtaties kā ēst. Svarīgi ir tas, ka jums patīk tas, ko gatavojat.

Ķirbju nūdeļu zupa ar garnelēm recepte

Garus ķirbjus, piemēram, pudeles vai sūkļa ķirbjus, bieži izmanto Āzijas virtuvē. Izmēģiniet tos ar šo zupu, un jūs atklāsit jaunu dārzeņu, ko pievienot iepirkumu sarakstam. Ja nevarat atrast ķirbjus, aizstājiet tos ar cukini.

Kalpo 4

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 30 minūtes | Kopējais laiks: 40 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote miso pastas (jāatšķaida 1/4 tase ūdens)
• 6 lielas garneles
• 1 mazs balts sīpols, rupji sasmalcināts
• 4 ķiršu tomāti vai 1 liels tomāts, sagriezts šķēlītēs
• Olīvju eļļa
• 1 (apmēram 10 unces) vidēja sūkļa ķirbis (var aizstāt ar cukini), nomizots un sagriezts šķēlēs
• 3 unces okra, sagriezta šķēlēs
• 3 unces puravi, sagriezti šķēlēs
• 4 tases dārzeņu buljona
• 1/4 tase žāvētu lotosa ziedu
• 4 unces rīsu nūdeles
• 4-6 mangoldu lapas (var aizstāt ar spinātiem vai citiem zaļiem lapu dārzeņiem), sasmalcinātas
• Sāls
• Pipari

Norādes:

1. Nelielā bļodā sajauciet miso pastu ar nedaudz ūdens, apmēram 1/4 tase. Atlikt malā.
2. Uz vidējas uguns augstā katliņā ar olīveļļu sautē garneles. Kad tie ir gatavi, pārnes tos uz šķīvi un ļauj atdzist. Kad tie ir atdzisuši, noņemiet čaumalu un galvas. Ja vēlaties, atstājiet pāris dekorēšanai.
3. Tajā pašā katliņā pievienojiet vēl olīveļļu un pēc tam apcepiet sīpolus un tomātus apmēram 2 minūtes.
4. Mest ķirbi, okra un puravi, un tad vāra apmēram 4 minūtes.
5. Pievienojiet buljonu, miso maisījumu un lotosa ziedus. Ļauj vārīties.
6. Kad tas vārās, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes un pēc tam pievieno nūdeles, garneles un mangoldu. Pagatavojiet, līdz nūdeles ir mīkstas, no 3 līdz 7 minūtēm, atkarībā no nūdeles veida.
7. Garšojiet ar sāli un pipariem.
8. Pasniedz karstu.

Vairāk Āzijas zupas receptes

Kantonas kukurūzas zupas recepte
Āzijas liellopa un dārzeņu sautējums skaidrā buljona receptē
Vienkārša pikanta liellopa gaļas recepte