Pashā sākas 30. martā, saulrietā, un neatkarīgi no tā, vai jūs visu gadu glabājat košeru vai nē, astoņas dienas ēdot tikai matzo un latkes, var rasties nevēlams svara pieaugums. Kāpēc gan neizmēģināt veselīgu masīvu Lieldienu receptes radījis veselīga uztura eksperts un šefpavāra Diet šefpavārs šefpavārs Fils Andriano? Šīs gardās Lieldienu receptes ļaus jums labi pabarot, nesabojājot diētu.
Gatavojieties Pasā svētkiem ar šīm košera receptēm. Crusty Quiche Latke ir gards brokastu ēdiens. Saldo kartupeļu salāti ar paniņu mērci padara gardu sānu ēdienu vai pēcpusdienas uzkodu. Pusdienās vai vakariņās baudiet saldskābās kotletes kopā ar Quinoa Pilaf. Vakariņojiet bez vainas vakariņās kopā ar vistu Honey Sabra ar haroseta pildītu sviesta skvošu. Pasniedziet šīs pikantās Lieldienu receptes ar jauku ēdienu košera vīns.
VESELĪGAS PASOVERA RECEPTES
KRUSTĪGS LATKE QUICHE
Padara 12 porcijas
Sastāvdaļas:
8 ēdamkarotes rapšu eļļas
3 vidēji sīpoli, smalki sagriezti
12 vidēji kartupeļi, mizoti, sarīvēti (kartupeļus turiet pārklātus ar ūdeni, līdz tie ir gatavi)
1/2 puslitru olu aizstājējs
1 1/2 pinti beztauku puse un puse
Sāls un melnie pipari pēc garšas
12 unces rīvēta sojas Čedaras siera
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. un izsmidziniet dziļu cepumu lapu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Lai pagatavotu garoza, uz lielas un lielas uguns pannā apcep sīpolus eļļā. Iztukšojiet kartupeļus no ūdens un rezervējiet kartupeļu cieti, kas paliek apakšā. Pievienojiet kartupeļus sīpoliem un eļļai kopā ar cieti un pagatavojiet līdz caurspīdīgai. Cep, līdz kartupeļi ir kraukšķīgi un zeltaini brūni. Izņem no krāsns un ļauj atdzist.
2. Lai pagatavotu quiche, apvienojiet olu aizstājēju ar pusi un pusi un pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet sojas sieru un pārlejiet olu krēmu atdzesētiem kartupeļiem. Samaisiet sieru olu krēmā un cepiet 20 minūtes vai līdz olu krēms ir sacietējis. Pasniedz siltu.
SALDĪTAIS KARTUPEĻU SALĀTS AR SVIESTA PIEDERĪJUMU UN CUKURLOXU
Padara 2 porcijas
Sastāvdaļas:
1 jams, nomizots, sagriezts kubiņos
2 unces paniņas
1/4 glāzes majonēzes
1 tējkarote maltas citrona miziņas
1 ēdamkarote citrona sulas
4 tases mesclun zaļumi
1/4 tase sarkano vai dzelteno vīnogu tomātu
1/4 tase plānās šķēlītēs sagriezta gurķa bez sēklām
1/4 tase sagriezta sarkanā sīpola
4 unces sagriezta auksti kūpināta cukura sālījuma laša
1 ēdamkarote nonpareil kaperu, nosusināti
Norādes:
1. Katliņā ieliek jamsu tik daudz ūdens, lai tas pārklātu, un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Nokāš un ļauj atdzist.
2. Nelielā bļodā sakuļ kopā paniņas, majonēzi, citrona miziņu un sulu, labi samaisot, lai pagatavotu mērci. Ielejiet pusi mērces katlā ar jamsu un mētājiet, lai pārklātu.
3. Novietojiet zaļumus uz atsevišķām porciju plāksnēm ar sautētiem jamsiem un apņemiet ar vīnogu tomātiem, gurķiem un sarkano sīpolu. Pa virsu liek kūpināta laša šķēlītes un rotā ar kaperiem. Atlikušo mērci pasniedziet sānos.
SALDI UN SĀBI kotletes pār HINOA PILAFU
Padara 8 porcijas
Sastāvdaļas:
1 katrs sasmalcināts vidējs sīpols
1/4 tase rozīņu
1 ēdamkarote brūnā cukura
1/4 tase sidra etiķa
12 unces sagatavota tomātu mērce
1 mārciņa liesa malta liellopa gaļa
1 katra vesela ola
1 tējkarote ķiploku pulvera
1 ēdamkarote sīpolu pulvera
Sāls un pipari
1 sarīvēts sarkans svētlaimes kartupelis
1/2 tase smalki sagrieztu burkānu, seleriju un sīpolus
5 ēdamkarotes olīveļļas
1 glāze sausas kvinojas
2 tases liellopa buljona
Norādes:
1. Lai pagatavotu saldskābo mērci, apvienojiet sīpolu, rozīnes, brūno cukuru, etiķi un tomātu mērci lielā katliņā uz vidēji zemas uguns un vāriet, gatavojot kotletes.
2. Lai pagatavotu kotletes, apvienojiet gaļu, olu, ķiploku un sīpolu pulveri, sāli un piparus ar sarīvētu kartupeļu un izrullējiet 1 unces kotletēs. Pievienojiet kotletes vārīšanās mērcei un vāriet 1 stundu vai līdz kotletes ir gatavas.
3. Lai pagatavotu kvinojas plovu, otrajā lielā katliņā olīveļļā apcep kubiņos sagrieztu burkānu, seleriju un sīpolu un pievieno kvinoja un liellopa buljonu. Uzvāra, pārklāj, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. Lai pasniegtu, ielieciet 1/4 glāzes kvinojas uz šķīvja un pārklājiet ar divām kotletēm. Pārlej ar 1 unci saldskābo mērci.
MEDUS SABRA CĀĻA AR HAROSETU STUPĒTU BUTTERNUT SQUASH
Iznākums 1 porcija
Sastāvdaļas:
4 unces vistas ciskas bez kauliem, bez ādas
1 unce Sabra vai šokolādes-apelsīnu liķieris
1 tējkarote olīveļļas
1/2 mazais ķirbis ar sēklām
1 ēdamkarote kartupeļu cietes
1 ēdamkarote medus
1 ēdamkarote zelta rozīņu
1 zaļš ābols, serdēts, kubiņos
1 ēdamkarote sarkanvīna
1 tējkarote smalki sagrieztu valriekstu
1/4 tējkarotes maltas kanēļa
1/4 tējkarotes ingvera pulvera
Norādes:
1. Marinējiet vistu nakti Sabra šķidrumā un olīveļļā.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. un cepiet sviesta ķirbjus cepšanas traukā, kas nedaudz piepildīts ar ūdeni, līdz dakša kļūst mīksta. Noliek malā un ļauj atdzist.
3. Lielā katlā samaisiet kartupeļu cieti, medu un rozīnes ½ glāzes ūdens un vāriet līdz bieza un dzidra. Noliek malā, lai atdziest. Iemaisa ābolu, vīnu, riekstus un garšvielas.
4. Pildiet ķirbi ar Charoset un cepiet 20 minūtes vai līdz uzkarsē.
5. Tikmēr izņemiet vistu no marinādes un cepiet tajā pašā cepeškrāsnī tikpat ilgi vai līdz gatavībai. Pasniedz siltu.
Vairāk par Pashā
Veģetārietis Seders
Košera vīni
Pasā pārtikas produkti, vīns un daudz kas cits
