3 Ēdiena cienīgi ziemas salāti-SheKnows

Šeit ir trīs uzkodu cienīgi siltie salāti no QVC rezidenta gardēža un pavārgrāmatu autora Deivida Venabela.

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko pārvērta mūsu iecienītāko iegremdēšanu sviestmaizē, un to ir tik viegli pagatavot

t Protams, salāti ir barojoši, taču salātu pagatavošana ir arī vienkāršs veids, kā paņemt visu, kas jums patīk, iemest to bļodā ar kādu mērci un nosaukt to par maltīti! Aukstajos mēnešos mums ir tendence izvairīties no salātiem, taču tas nav jādara-jūs varat pagatavot gardu zaļumu bļodu, kas piepilda jūsu ziemas tieksmi pēc silta un sātīga ēdiena.

t Šeit ir trīs gardi siltie salāti, kas ir piepildīti ar garšīgām sastāvdaļām, lai vēsā sezonā jūs būtu sātīgi un sātīgi.

Silti sviesta ķirbja salāti ar granātābolu mērci

t

tDāvida iekšējais padoms: Vienkāršākais veids, kā noņemt šīs nepatīkamās granātābolu sēklas no augļa mīkstuma, ir sagriezt granātābolu pusi, turiet to virs bļodas ar sagrieztu pusi uz leju un sitiet augļus ar koka karoti, lai atbrīvotu sēklas. (Neaizmirstiet valkāt priekšautu!)

Sastāvdaļas:

tSalāti:

t
• 2 ēdamkarotes olīveļļas

t

• 1 vidēji sarkans sīpols, rupji sasmalcināts

t

• 1 fenheļa sīpols, rupji sasmalcināts

t

• 1 mārciņa sviesta ķirbis, sagriezts 1/2 collu gabaliņos un pagatavots līdz dakšai

t

• 3/4 tējkarotes sāls

t

• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu

t

• 1 (5 unces) iepakojums bērnu arugula

t

• 1/2 granātābolu (sēklas atstātas veselas)

t

• 1 (3 unces) maisiņš cūkgaļas sprakšķu, sadalīts mazos gabaliņos

tĢērbšanās:

t
• 1/8 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

t

• 1/4 tase augu eļļas

t

• 4 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa

t

• 1 ēdamkarote medus

t

• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu

t

• 1/4 tējkarotes sāls

t

• 1/2 granātābolu (sula un sēklas)

Norādes:

tSalāti:

t
1. Sildiet olīveļļu uz vidējas un lielas uguns lielā pannā. Pievienojiet sīpolu un fenheli un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.

t

2. Pievienojiet vārītu ķirbi, sāli un piparus. Sautējiet, laiku pa laikam maisot, vēl 6 minūtes.

t

3. Noņemiet maisījumu no uguns un ievietojiet vidēja izmēra maisīšanas traukā. Pievienojiet pusi mērces, samaisiet un nolieciet malā.

Ģērbšanās:

t
1. Ievietojiet visas sastāvdaļas a mazs blenderis vai virtuves kombainu un apstrādā, līdz tas ir pilnībā apvienots. Izkāš maisījumu caur smalku sietu. Uzglabājiet mērci ledusskapī, līdz tas ir nepieciešams.

Dekonstruēti enchilada salāti

tDāvida iekšējais padoms: Ballītes rīkošana? Šeit ir jautra pasniegšanas ideja: tā vietā, lai pagatavotu vienu milzu salātu, piepildiet Mason burkas ar salātiem katram viesim. Lai panāktu efektu, izveidojiet slāni un pēc tam uz vākiem uzrakstiet viesu vārdus. Novietojiet burkas uz katras šķīvja, un jums ir ideāls vietas iestatījums!

Sastāvdaļas:

tĢērbšanās:

t
• 1/2 tase skāba krējuma

t

• 1/2 tase majonēzes

t

• 2/3 tase enchilada mērces

t

• 1 glāze svaigu koriandra lapu

t

• 6 sīpoli, sagriezti un sagriezti trešdaļās

t

• 2 tējkarotes karstas mērces

t

• 2 tējkarotes čili pulvera

t

• 6 ēdamkarotes laima sulas

t

• 1 tējkarote košera sāls

t

• 1 tējkarote ķiploku

tSalāti:

t
• 3 kukurūzas tortiljas

t

• 1/2 tase augu eļļas

t

• 2 romiešu sirdis, sasmalcinātas

t

• 2 vīnogulāju nogatavināti tomāti, kubiņos

t

• 1/2 tase sarkanā sīpola, sasmalcināta

t

• 1 glāze saldētas kukurūzas, atkausēta

t

• 1/2 glāze sagrieztas melnās olīvas

t

• 2 rotējošas vistas krūtiņas, noņemti kauli/āda un sasmalcināti

t

• 1/2 tase grauzdētu papriku, sasmalcināta

t

• 1/2 tase queso fresco, drupināta

t

• 1/4 tase ķiploku, sagriezta šķēlītēs

Norādes:

t
1. Lai pagatavotu mērci, pievienojiet visas sastāvdaļas a virtuves kombains un apstrādājiet tos līdz gludai.

t

2. Lai grauzdētu tortiljas, ielejiet eļļu 10 collu pannā un iestatiet vidējo siltumu. Karsē 5 minūtes, pievieno 1 tortilju un cep apmēram 30 sekundes vai līdz kraukšķīgai. Apgrieziet un apcepiet otru pusi līdz kraukšķīgai. Noņemiet tortilju no eļļas un iztukšojiet to uz papīra dvieļa. Sagatavojiet atlikušās tortiljas, kā norādīts, un, kad tās ir atdzisušas, rupji sasmalciniet.

t

3. Lai saliktu salātus, ielieciet pusi romiešu salātu caurspīdīgā stikla salātu bļodā un kārtojiet sastāvdaļas šādā secībā: tomātus, sarkanos sīpolus, atlikušo romiešu, kukurūzu, olīvas, vistu, sarkanos piparus, sasmalcinātas tortiljas, queso fresco un ķemmīšgliemenes. Pasniedz ar mērci.

Spinātu salāti ar siltu bekona mērci

t

tDāvida iekšējais padoms: Cepot bekonu, noteikti uzmanīgi sekojiet tam un bieži pagrieziet to. Bekons var sadedzināt acumirklī, un vecāks speķis pagatavos un sadedzinās gandrīz divas reizes ātrāk nekā svaigs speķis. Aptiniet bekona bekonu cieši, lai tas būtu pēc iespējas svaigāks!

Sastāvdaļas:

t
• 1 (11 unces) iepakojuma bērnu spināti

t

• 1/2 sarkanais sīpols, sagriezts šķēlītēs

t

• 1 (8 unces) iepakojuma pogas sēnes, sagrieztas šķēlēs

t

• 1/4 tase žāvētu dzērveņu

t

• 8 speķa šķēles, vārītas un drupinātas (rezervējiet 3 ēdamkarotes pilienu)

t

• 3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa

t

• 1 tējkarote cukura

t

• 1/2 tējkarotes Dižonas sinepju

t

• 2 ēdamkarotes svaiga bazilika, sasmalcinātas

t

• Šķipsniņas sāls un svaigi malti pipari

t

• 6 cieti vārītas olas, sagrieztas šķēlītēs

t

• 1/2 tase Pecorino Romano skaidas

Norādes:

t
1. Mest kopā spinātus, sarkano sīpolu, sēnes un dzērvenes lielā bļodā. Nolieciet tos malā.

t

2. Katliņā uz lēnas uguns sakuļ bekona pilienus, etiķi, cukuru, sinepes un baziliku. Garšojiet ar šķipsniņu sāls un pipariem.

t

3. Pārlejiet silto mērci virs salātiem un samaisiet, lai apvienotos. Pievienojiet saberztu speķi un olas. Pirms pasniegšanas pārklājiet ar Pecorino skaidām.

Lai saliktu salātus, ievietojiet arugula lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet pusi mērces un samaisiet. Pievienojiet siltos dārzeņus un atkal samaisiet. Apkaisa salātus ar granātābolu sēklām un cūkgaļas krekeriem un nekavējoties pasniedz.