Kas ir nosaukumā
Lai gan jums nevajadzētu spriest par grāmatu pēc tās vāka, jūs varat daudz pateikt par vīnu tikai pēc tā etiķetes. Ātrs skatiens jums pateiks, no kurienes ir vīns, kurā gadā tas tika izgatavots un kāda ir tā šķirne. Tas ļauj jums teikt tādas lietas kā “jā, 2008. gads bija labs gads Oregonas pinot noirs” vai “man ļoti patīk spāņu tempranillas”.
Pilnīgi jauna pasaule
Vīna reģioni ir sadalīti Vecajā un Jaunajā pasaulē. Vienkārši sakot, vecās pasaules vīni attiecas uz tiem, kas tiek ražoti tradicionālos, galvenokārt Eiropas, vīna ražošanas reģionos, piemēram, Francijā, Spānijā un Vācijā. Jaunās pasaules vīni ir vīni, ko gatavo relatīvi jaunpienācēji ASV, Dienvidāfrikā, Dienvidamerikā un Antipodes (Jaunzēlande un Austrālija).
Krāsa
Labs pirmais solis ir noteikt vīna krāsu - vai tas ir sarkans, balts vai rozā? Tas dos jums padomus par to, kā tas garšos. Lai skanētu vēl iespaidīgāk, izmantojiet īpašus krāsu īpašības vārdus, lai aprakstītu vīna nokrāsu, piemēram, rubīnu, persiku vai salmus.
Ielej
Uzmanīgi ielejiet vīnu vīna glāzē un noteikti neaizpildiet to līdz galam. Tam vajadzētu būt tikai aptuveni divām collām, lai dotu jums daudz vietas virpuļot, smaržot un novērot. Dodoties turēt glāzi, turiet to aiz kāta, lai roka nesasildītu vīnu.
Kājas
Pirms pirmās malkošanas uzmanīgi izgrieziet glāzi. Tas ir signāls visiem pārējiem vīna snobiem, mēs domājam mīļotājus, ka jūs runājat nopietni. Nolieciet to nedaudz uz sāniem, un jūs redzēsiet svītras, kur bija vīns. Tās sauc par “kājām”, un jo vairāk tās ir redzamas, jo augstāks ir vīna spirts (kas ir raksturīgi Jaunās pasaules vīniem un, neskatoties uz jūsu koledžas dienām, ne vienmēr tiek uzskatīts par labu).
Aromāts
Vēlreiz izgrieziet glāzi, iebāziet degunu glāzē (tagad jūs varat redzēt, kāpēc nevēlaties to piepildīt līdz galam) un paņemiet lielu dvesmu. Tas palīdz atvērt vīnu, un tiek teikts, ka tas atbrīvo tā buķeti. Aprakstiet, ko jūs smaržojat. Tas kļūst vieglāk ar praksi, bet, iespējams, jūs uzņemat šokolādi un ķiršus bagātīgās sarkanās vai jutīgās tropiskās notīs šajā sauvignon blanc.
Garša
Visbeidzot, pēc visa šī izskata un smaržas jūs varat dzert malku. Iedzeriet nelielu malku un nedaudz paputiniet to mutē, lai iegūtu pilnīgu efektu. Norijiet un ievērojiet, kas jums garšo. Iespējams, pamanīsit, ka garšo viena lieta un galu galā garšo kā kaut kas cits. Tas ir tad, kad jūs varat teikt kaut ko līdzīgu: "Finišā saņemu ananāsus un pūķus ar sausseržiem."
Tas viss ir personiski
Vissvarīgākais, atcerieties, ka vīna degustācija ir personiska un nav nepareizu atbilžu. Jūs varat nobaudīt plūmes, kamēr kādam citam garšo pelni, un jūs varētu baudīt vīna pudeli piecu dolāru vērtībā, nevis pudeli, kas maksā 50 USD. Vienkārši turpiniet degustēt un attīstīt savu aukslēju un atcerieties izbaudīt to, kas jums patīk, neatkarīgi no tā, ko jums saka kāds vīna snobs.
Jūsu e -pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti *
