Ķirbis ir lielisks folātu avots (B vitamīns), kā arī C un A vitamīns. Šie ķirbju plācenīši ir brīnišķīgs veids, kā sākt dienu un uzņemt vitamīnus!
Sausās sastāvdaļas:
1 glāze universālie milti
1 glāze pilngraudu mīklas miltu
2 tējkarotes cepšana pulveris
1/2 tējkarotes cepamā soda
1 tējkarote sāls
1/2 tējkarotes maltas kanēļa
1/4 tējkarotes maltā muskatrieksta
1/2 tējkarotes zemes ingvera
1/2 tējkarotes maltas koriandra
Šķipsna zemes ķimenes
1/2 tase Splenda cepšanas maisījuma
Mitrās sastāvdaļas:
2 olas, viegli sakultas
1 glāze bezpiedevu jogurta
1/2 tase konservētu vai vārītu ķirbi
2 ēdamkarotes sarīvētas apelsīns miza (miziņa)
Glazūras sastāvdaļas:
1 ēdamkarote pūdercukura
3 ēdamkarotes apelsīnu sulas, vairāk vai mazāk, lai iegūtu glazūras konsistenci
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. un apsmidziniet cepešpannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
2. Lielā bļodā samaisiet kopā sausās sastāvdaļas.
3. Vidēja izmēra bļodā samaisiet kopā mitras sastāvdaļas. Pievienojiet sausām sastāvdaļām mitras sastāvdaļas un ar dakšiņu vai pirkstiem samaisiet, līdz tās kļūst tikai mitras. Mīkla būs lipīga.
4. Miltot rokas un izvelciet mīklu uz viegli miltiem klāta galda. Mīciet četras līdz piecas reizes, lai mīkla būtu kopā. Pat mīklu plakanā 8 collu diskā.
5. Izmantojiet lielu asu nazi vai mīklas griezēju un sadaliet mīklu 8 ķīļos (sagrieziet to kā pīrāgu).
6. Uz cepešpannas ievietojiet ķīļus, atstājot atstarpi starp tiem, un cepiet līdz zeltaini brūnai un smaržīgai apmēram 14 minūtes. Izņem no krāsns un atdzesē plācenīšus uz režģa.
7. Sakuļ kopā pulverveida cukuru un apelsīnu sulu. Izmantojiet mīklas suku, lai viegli pārklātu katru plāceni. Pasniedz siltu.
Izgatavo 8 plācenīšus
Uzturs uz plācenīšiem: 32 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 6 g proteīna, 2,5 g tauku, 1 g piesātināto tauku, 400 mg nātrija, 57 mg holesterīna, 115 kalorijas, 22 kalorijas no taukiem.
