Gatavojot uz uguns, ir kaut kas primārs. Vienkāršs maizes gabals vai zefīrs nekad negaršo tik labi, kā lēnām cepot ogles. Ja jums nepatīk iedegt ugunskuru savā pagalmā, šīs vienkāršās receptes labi darbojas arī uz grila.

1
Maize pie ugunskura

Pasniegšanas lielums 4
Patiesībā jūs varat pagatavot jebkuru maizi uz uguns. To var pagatavot kā klaipu kārbā ogles vai - iespējams, mans mīļākais veids - ietīt ap tīru nūju. Gatavojot, ēdiet to atsevišķi vai ieziediet ar sviestu vai ievārījumu.
Sastāvdaļas:
- 7 unces universālie milti
- 1-1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes īpaši smalka cukura
- 3/4 tase piena
- 1 unce sviesta, izkusis
Norādes:
- Lielā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas.
- Sakuļ kopā izkausēto sviestu un pienu, un tad ielej sausās sastāvdaļās.
- Maisiet, līdz sastāvdaļas ir gandrīz apvienotas.
- Novietojiet uz miltiem pārklātas virsmas un mīciet 30 sekundes. Nemīciet pārāk daudz, pretējā gadījumā mīkla kļūs cieta.
- Sadaliet mīklu četrās daļās. Katru gabalu izrullējiet desas formā un pēc tam aptiniet katru ap tīru nūju.
- Grauzdē uz uguns, līdz mīkla ir gatava. Ēd, kamēr tie vēl ir silti.
2
S'mores

Porcijas lielums 1
Vienkārši zefīri, kas grauzdēti uz ugunskura, paši par sevi ir lieliski, taču pievienojiet nedaudz šokolādes un grahama krekerus, un jums būs vēl lielāks s’more. Ja nevarat gatavot uz ugunskura, neizmantojot sīkrīku, izmēģiniet šo vairāk gatavotāju no Cuisinart (Amazon, $20).
Sastāvdaļas:
- 1 zefīrs
- 1 graham krekeris
- Neliels šokolādes gabaliņš
Norādes:
- Novietojiet zefīru uz iesma un sildiet to virs liesmām, līdz zefīrs sāk kust.
- Sadaliet savu graham krekingu uz pusēm, lai jums būtu divi kvadrāti.
- Novietojiet šokolādes gabalu uz viena no Graham krekeriem un pēc tam sviestmaizi pievienojiet zefīru starp šo un otru Graham krekeri.
- Pirms ēšanas ļaujiet tai nostāvēties minūti, lai šokolāde izkustu.
3
Šokolādes banāns

Porcijas lielums 1
Banāni ir viens no labākajiem ugunskuru augļiem, lai gan visi cenšas pretoties siltam, saldam banānam, kas pārklāts ar kausētu šokolādi. Jums nav obligāti jāaizpilda banāns ar šokolādi; izmēģiniet arī zefīrus, zemesriekstu sviestu, karameļu, kokosriekstu vai pat šķipsnu ruma.
Sastāvdaļas:
- 1 banāns, nemizots
- Šokolādes pogas
Norādes:
- Nogrieziet šķēlumu nemizotā banāna garumā, pārliecinoties, ka tas nav nogriezts līdz galam.
- Ievietojiet spraugā šokolādes pogas.
- Aptiniet banānu folijā un pēc tam vāra uz ugunskura ogām 10 minūtes vai līdz šokolāde ir izkususi.
- Ēd šokolādes banānu, kamēr tas vēl ir silts.
Vairāk vasaras ēdienu ideju
Vasaras deserti
Grilēšanas noteikumi un aizliegumi
Ideāla vasaras terases ēdienkarte