Šī saldā un pikantā zupa ir krēmīga un garšīga ar kraukšķīgu riekstu kraukšķīgumu, un tas ir lielisks veids, kā sākt Pateicības dienas vakariņas. Karija garša papildinās ikviena Pateicības dienas maltīti - ne tikai vegānus pie galda. Burvīgā ķirbju garša ir lielisks veids, kā atgādināt savai ģimenei par šo silto rudens sajūtu. Visas šīs garšas apvienotas vienā lieliskā ēdienā? Ņammīgs!
Ķirbju zupas krēms ar karija pekanriekstiem
Ķirbju zupas krēms ar karija pekanriekstiem
Kalpo: 4
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/2 tase sasmalcināta sīpola
- 2 ēdamkarotes karija pulvera
- 1 (15 unces) var ķirbju biezenis
- 2 glāzes dārzeņu buljona
- 2 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1/4 tase pekanriekstu gabalu
- 1 (14 unces) var nesaldināts kokosriekstu piens
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F.
2. Sildiet eļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu. Pārklājiet un vāriet, līdz tas ir mīksts, 5 minūtes.
3. Iemaisa 1 ēdamkaroti karija pulvera un ķirbju biezeni, pēc tam iecilā buljonā līdz viendabīgai masai.
4. Pievienojiet 1 ēdamkaroti kļavu sīrupa un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Vāra 10 minūtes, lai ļautu attīstīties garšām, laiku pa laikam maisot.
Kamēr zupa vārās, pagatavojiet karija pekanriekstus.
5. Nelielā bļodā apvienojiet pekanriekstu gabaliņus ar atlikušo kļavu sīrupu un samaisiet, lai pārklātu. Apkaisa ar atlikušo karija pulveri, iemetot apvalkā.
6. Ievietojiet pekanriekstus nelielā cepšanas traukā un cepiet līdz grauzdēšanai, apmēram 10 minūtes. Noliek malā, lai atdziest.
Tikmēr,
1. Izmantojiet iegremdējamo blenderi, lai zupu saspiestu tieši katlā.
2. Atgrieziet zupu uz plīts virsmas, samazinot siltumu.
3. Saputojiet kokosriekstu pienu, nogaršojiet, lai pielāgotu garšvielas.
4. Uzkarsē līdz karstai, nevārīt. Pasniedziet zupu, dekorējot ar pekanriekstiem.
Vēlas vairāk vegāns Pateicības receptes? Šeit ir vēl daži ar vegāniem saistīti ēdieni
Vegāna šķelto zirņu un saldo kartupeļu zupa
Saldo kartupeļu un makadāmijas riekstu zupa
Vegana garšvielu skvoša biskvīts
