Ja jūs meklējat tradicionālu itāļu Lieldienu recepti, izmēģiniet šo vegānu kalzonu, kas piepildīts ar sālītām olīvām un zaļām olīvām. Šī recepte ir pielāgota no Lieldienu Calzone receptes no Ēdienu gatavošana ar Nonna, tiešsaistes sērija ar īstām itāļu vecmāmiņām, kas dalās ar vismīļākajām receptēm, kas tika parādīta vietnē Grandparents.com.
Ja jūs meklējat tradicionālu itāļu Lieldienu recepti, izmēģiniet šo vegānu kalzonu, kas piepildīts ar sālītām olīvām un zaļām olīvām. Šī recepte ir pielāgota no Lieldienu Calzone receptes no Ēdienu gatavošana ar Nonna, tiešsaistes sērija ar īstām itāļu vecmāmiņām, kas dalās ar vismīļākajām receptēm, kas tika demonstrēta vietnē Grandparents.com.
Lieldienu olīvu Calzone
Sākotnējā receptē bija anšovi, kurus es izlaidu.
Kalpo 8
Pildījumam:
-
t
- 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 6 ķekarus ķiploku, sagriezti 2 collu gabalos
- 1/2 tase baltvīna
- 1/2 tase sasmalcinātu tomātu
- 1 glāze sasmalcinātas Kalamata vai Gaeta olīvas
- Sarkano piparu pārslas
- Sāls
t
t
t
t
t
t
Mīklai:
-
t
- 1 mārciņa universālie milti
- 1 glāze remdens baltvīna
- 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, kā arī papildus eļļošanai
- Šķipsniņu sāls
t
t
t
Norādes:
-
t
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Lai pagatavotu pildījumu, lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Pēc garšas pievienojiet zaļos sīpolus, vīnu, tomātus, olīvas, piparu pārslas un sāli. Vāra, maisot, apmēram 15 minūtes. Noņemiet no plīts, noteciniet un pilnībā atdzesējiet. Atlikt malā.
- Lai pagatavotu mīklu, apvienojiet miltus, vīnu, olīveļļu un sāli. Mīca kopā, līdz izveidojas mīkla.
- Pārgriez mīklu uz pusēm. Vienu pusi izlīdziniet plānā, apaļā loksnē, kas ir pietiekami liela, lai aptvertu 16 collu cepamās pannas dibenu. Uz pannas uzklājiet ļoti plānu olīveļļas plēvi.
- Novietojiet mīklu pannā un vienmērīgi izklājiet zaļo sīpolu maisījumu uz augšu, atstājot 1/2 collu apmali.
- Paņemiet otru mīklas pusi un izlīdziniet to ar rullīti apaļā loksnē, ar kuru pārklāsiet zaļo sīpolu maisījumu.
- Ielieciet mīklu virs zaļo sīpolu maisījuma, nogriežot visu lieko ap malām. Ar dakšiņu noslēdziet abas mīklas loksnes kopā.
- Ar pirkstiem uzklājiet plānu olīveļļas kārtiņu pa visu mīklas virsmu.
- Izmantojiet dakšiņu, lai caurdurtu virsmu ik pēc 2 collām. Cep 60 minūtes.
- Ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pavāra piezīme: Jūs varat izgatavot mini kalzonus vai veidot kalzonu citās formās atbilstoši jūsu gadījumam.
Vairāk vegānu Lieldienu receptes!
