Pēdējā brīdī skrienot uz veikalu, jo esat aizmirsis kādu sastāvdaļu, tas noteikti paņem prieku no gatavošanas. Nākamreiz, kad tas notiks, pārbaudiet, vai aizmirsto sastāvdaļu var aizstāt!
Ko darīt, kad beidzas
Sastāvdaļu aizstājēji
Pēdējā brīdī skrienot uz veikalu, jo esat aizmirsis kādu sastāvdaļu, tas noteikti paņem prieku no gatavošanas. Nākamreiz, kad tas notiks, pārbaudiet, vai aizmirsto sastāvdaļu var aizstāt!
Gatavošanas laikā var aizstāt daudzas sastāvdaļas, it īpaši, ja tā ir garšviela, kuras jums nav pa rokai vai aizmirsāt iegādāties veikalā. Cepšana vairāk ir eksakta zinātne, taču pat tad ir sastāvdaļas, kuras var izmantot vajadzīgā vietā, lai iegūtu tādu pašu gardu rezultātu. Pārbaudiet visus šos neticamos aizstājējus, lai nākamreiz, kad atrodaties, padarītu jūsu dzīvi mazliet vieglāku sālījumā un bez nepieciešamās sastāvdaļas.
Ēdienu gatavošanas aizstājēji
Par laimi, ēdiena gatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas parasti ir diezgan savstarpēji aizvietojamas, it īpaši, ja runa ir par ēdienu garšvielām. Ikvienam ir dažādas izvēles, tāpēc vislabāk ir aromatizēt savu ēdienu ar garšvielām, kuras jums patīk, nevis pieturēties pie receptes. Šeit ir daži sastāvdaļu aizstājēji, kas nav tik kompromitējoši:
- Čili mērce: 1 bundža tomātu mērces, brūnais cukurs (apmēram 2 kaudzes karotes) un etiķa, kanēļa un smaržīgo piparu mērce
- Mayo: Vienādās daļās samaisiet krējumu, jogurtu un biezpienu
- Rums: Ruma ekstrakts, sajaukts ar ūdeni
- Vīns: Aromatizēta sula pēc jūsu izvēles - piemēram, vīnogu, dzērveņu vai ābolu
Gatavojot ēdienu, atcerieties, ka jūs vienmēr varat pielāgot recepti, lai tā atbilstu jūsu rīcībā esošajiem priekšmetiem. Attiecībā uz zupām, sautējumiem, sautējumiem un maisītājiem parasti viss ir kārtībā, tāpēc nebaidieties eksperimentēt, pievienojot vai izslēdzot receptē norādītās sastāvdaļas. Labākie pavāri ir tie, kuri izvēlas pēc garšas, nevis mēra precīzas sastāvdaļu proporcijas.
Cepšanas aizstājēji
Tā kā cepšana ir vairāk zinātne, dažu sastāvdaļu aizstājēju atrašana var būt nedaudz sarežģītāka. Tomēr, ja jums trūkst kādas no šīm sastāvdaļām, jūsu ceptais produkts netiks sabojāts - garantēts!
- brūnais cukurs: Vienkārši - sajauciet granulētu balto cukuru ar nedaudz melases
- Cepamais pulveris: 1 tējkaroti var aizstāt ar 1/2 tējkarotes zobakmens krējuma un 1/4 tējkarotes cepamā soda (cepšanu nevar aizstāt soda, tomēr)
- Pilngraudu milti: Maināms ar baltajiem miltiem; proporcijas paliek nemainīgas
- Sviests: Aizstāt ar margarīnu vai dārzeņu saīsinājumu; kausētu sviestu var aizstāt ar eļļu
- Paniņas: Pievienojiet citrona sulu vai etiķi parastajam pienam un ļaujiet dažas minūtes sēdēt
- Olas: Pārsteidzoši, olas var aizstāt ar ābolu mērci, banāniem, linu sēklām un daudz ko citu
Lai gan ir daudz sastāvdaļu aizstājēju, kas darbosies lieliski, vienmēr vislabāk ir izmantot konkrēto sastāvdaļu, kas tiek prasīta. Lai nepieļautu kādas sastāvdaļas izsīkšanu vai aizmirstību, katru nedēļu sastādiet detalizētu maltītes plānu. Esiet precīzs savā pārtikas preču sarakstā un divreiz pārbaudiet to, lai nekas netiktu aizmirsts. Ja iespējams, iepērcies bez vilciena - jo tā ir daudz vieglāk aizmirst visu nepieciešamo!
Vairāk par sastāvdaļu aizstāšanu
Kā veikt ārkārtas pārtikas aizstāšanu
Veselīgu sastāvdaļu aizstājēji ģimenes maltītēm
Ēdienu gatavošana, lai saglabātu Jaungada diētas apņemšanos
