Vai jūs zināt, kas ir labāks par parastu kūciņu? Viens ar matējumu, kas pildīts iekšā! Matējums ir mana mīļākā kūku un kūku sastāvdaļa. Tātad jūs zināt, ka esmu pilnīgi uz kuģa ar tādu, kam virspusē un vidū ir matējums.
Lai arī kā man patīk pārtikas krāsvielas, ir patīkami baudīt dažus Svētā Patrika dienas desertus, kas nav zaļi no galvas līdz kājām. Šī Funfetti kūciņa ārēji izskatās kā jūsu vidējais saldums. Bet viens kodiens un no vidus izplūst zaļš, salds sals. Patrika diena nekad nav izskatījusies tik labi.
Tas, kas padarīja tos tik jautrus, ir smidzinātāju pievienošana mīklai. Tas kūkas mīklai pievienoja vēl vienu jautru pārsteiguma elementu.
Kad esat iejaucis smidzinātājus, jūs ielejat keksiņu mīklu oderējumos un cepat. Kūkas ir daudz vieglāk piepildīt, tiklīdz tās ir izceptas.
Kamēr kūkas cepas, jūs varat pagatavot pildījumu. Šim nolūkam es vienkārši izmantoju mājās gatavotu balto sviesta krēmu. Jūs varat izmantot veikalā nopirkto, bet es esmu aizrāvies ar bagātīgu sviesta krēmu, lai tas kaut ko mainītu. Lai iegūtu skaistu zaļu krāsu, vienkārši sajauciet zaļo pārtikas krāsvielu, līdz iegūstat pareizo krāsu.
Tagad, labākā daļa! Pildot, jūs vienkārši izņemat nelielu konusa caurumu kūkas centrā. Ielieciet savu glazūru konditorejas maisiņā un ievietojiet to kūkas centrā. Jūs varat uzlikt konusa virsū mīklai, bet es to vienkārši atstāju šādi.
Kad kūciņas ir piepildītas, jūs tās vienkārši sasaldējat ar atlikušo balto sviesta krēmu. Ja vēlaties saviem bērniem daudz zaļuma vai kaut ko, noteikti nokrāsojiet šo zaļo krāsu. Man patika baltā un zaļā kontrasts, tāpēc augšējo atstāju baltu.
Dekorēšanas laiks! Man tiešām nebija ne jausmas, ko es ar šiem daru, tāpēc es vienkārši izklāju virsmu malu ar zaļās šokolādes skaidiņām un pievienoju dažus Funfetti smidzinātājus. Ar šiem jūs varat godīgi darīt visu, ko jūsu mazā sirds vēlas.
Svētā Patrika dienas glazūru pildījumu kūciņu recepte
Padara apmēram 12
Sastāvdaļas:
- 1 kastīte ar balto kūku maisījumu
- 3 olu baltumi
- 1 glāze ūdens
- 1/4 tase eļļas
- 1/2 tase bezpareilu smidzinātāju
Par glazūru
- 2 nūjas nesālīta sviesta
- 1 tējkarote dzidras vaniļas
- 4 tases pūdercukura
- 2 ēdamkarotes biezā krējuma
- Zaļā pārtikas krāsviela
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklāj smalkmaizītes veidni ar uzlikām un noliek malā.
- Lielā bļodā sajauciet kūkas maisījumu, olu baltumus, eļļu un ūdeni. Uzmanīgi samaisiet smidzinātājus. Ielejiet mīklu starplikās, piepildot apmēram 2/3.
- Cep apmēram 18-22 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Ļauj pilnībā atdzist. Kamēr kūkas atdziest, sakuļ glazūru. Ielieciet mīksto sviestu, vaniļu un pūdercukuru stāvošā mikserī. Sakuliet līdz pūkainai. Pamazām pievienojiet biezo krējumu un sakuliet, līdz nepaliek gabaliņi. Sadaliet glazūru divās bļodās. Vienu nokrāsojiet tumši zaļā krāsā, bet otru - baltu.
- Kad tas ir atdzisis, noņemiet kūku centru. Ielieciet zaļo glazūru katras kūkas centrā. Pēc tam apsarmojiet galotnes ar baltu un izrotājiet ar vairākām smidzinātājām. Ja vēlaties, papildu dekorēšanai pievienojiet dažas zaļās šokolādes skaidiņas.
Jautrākas kūku receptes
Kaklasaites Mardi Gras kūciņas
Ceturtā jūlija sarkanās, baltās un zilās kūkas recepte
Ābolu pīrāga pildītas kūciņas
