Lieliski piemērots svētdienas maltītei lēns pavārs vērpjot tradicionālo cūkgaļas cepeti, tas izkusīs mutē. Un apelsīnu mērce pievieno neparastu akcentu un papildina kariju. Izlauziet savu Crock Pot un saputojiet to šajā nedēļas nogalē!
Lēnas plīts karija cūkgaļas cepetis ar ķiršu apelsīnu mērci
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
1 ēdamkarote sarkanā vai dzeltenā karija pulvera
1/2 tējkarotes sāls
1/2 tējkarotes smaržīgo piparu
2 ķiploka daiviņas, maltas
1 (2 mārciņu) cūkgaļas fileja bez kauliem
1 glāze cieta sidra, liellopa buljona vai ūdens
1 mārciņa svaigi tumši ķirši, noņemti kāti, izņemti kauliņi, pārgriezti uz pusēm (vai saldēti, atkausēti, nosusināti)
1/4 tase žāvētu ķiršu
Apelsīna miziņa un sula
2 tējkarotes balzamiko etiķa
Šķipsniņa kajēnas vai vairāk pēc garšas
Norādes:
1. Mazā bļodā apvienojiet karija pulveri, sāli, smaržīgos piparus un ķiplokus un iemasējiet cūkgaļā.
2. Izsmidziniet lielu neplīstošu pannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu un uzkarsējiet uz vidēji augstas uguns. Kad panna ir karsta, cepiet cepeti, ik pēc 30 līdz 60 sekundēm pagriežot, lai visas puses būtu viegli brūnas.
3. Pārvietojiet cepeti uz lēnas plīts vai trauka, pievienojiet cieto sidru vai citu šķidrumu, pārklājiet un vāra uz LOW 6 līdz 8 stundas vai līdz cepta iekšējā temperatūra sasniedz 145 grādus F. Pārvietojiet cepeti uz griešanas dēli un telti ar foliju, lai saglabātu siltumu.
4. Tikmēr vidējā katliņā uz vidējas uguns liek ķiršus, apelsīna miziņu un sulu, balzamiko etiķi un kajēnu. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz ķirši sabrūk un maisījums sabiezē apmēram 15 minūtes. Ja mērce sāk pielipt pie pannas, iemaisiet 1 līdz 2 ēdamkarotes ūdens.
5. Sagrieziet cūkgaļu un sasmalciniet uz šķīvja. Karote mērci virs cūkgaļas un nekavējoties pasniedziet.
Vienai porcijai: 14 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 27 g proteīna, 7 g tauku, 2,5 g piesātināto tauku, 195 mg nātrija, 82 mg holesterīna, 239 kalorijas, 63 kalorijas no taukiem.
Skaita savus ogļhidrātus? Izmēģiniet šos lēnas plīts receptes ar zemu ogļhidrātu saturu.
Vairāk Crock Pot un lēnas plīts receptes
- Crock Pot cūkgaļas karbonādes tomātu mērcē recepte
- Spāņu rīsi krokainā katlā
- Jambalaya traukā
