Sīkdatnes ir galvenais svētku laiks. Lielākā daļa cilvēku ražo vairākas šķirnes, un pēdējā lieta, ko vēlaties, ir sajaukt garšas, it īpaši, ja tās nosūtāt ģimenei vai draugiem. Izmantojot šos sīkfailu uzglabāšanas padomus, pārliecinieties, ka jūsu sīkfaili ir ideālā stāvoklī un garšo tieši tā, kā vēlaties, neatkarīgi no tā, vai piegādājat ar rokām vai piegādājat!
Maizes triks
Lai mitrie cepumi būtu mīksti un košļājami, ievietojiet traukā ceturtdaļu maizes šķēles (uz duci). Cepumi absorbēs mitrumu no maizes, saglabājot to mīkstu ilgāk. Vislabāk der baltmaize, jo tā cepumiem nepārnesīs savu garšu. Jūs varat nomainīt maizi, kad tā sāk sacietēt (ja cepumi ilgst tik ilgi!).
Izmantojiet saldētavas maisiņus
Iepakojot sīkdatnes, neiekratiet tikai skārdā pēc iespējas vairāk. Jūs ātri pamanīsit, ka ēdat zemesriekstu sviesta garšas smilšu cepumus... kas ir tikai labi, ja jūs izgatavots zemesriekstu sviesta smilšu cepumi.
Ja jums ir jāsaņem visi cepumi vienā skārdā, iesaiņojiet katru garšu atsevišķos saldētavas maisiņos. Saldētavas maisiņi ir biezāki un mazāk poraini nekā uzglabāšanas maisiņi, kas nodrošinās, ka jūsu cepumi garšo tieši tā, kā jūs to iecerējāt. Vienkārši mēģiniet izvilkt no maisa pēc iespējas vairāk gaisa.
Atkārtoti izmantojiet vecos konteinerus
Fasētiem pārtikas uzņēmumiem ir tādas pašas bažas kā jums tagad. Viņi ir iztērējuši daudz naudas pētniecībai un attīstībai, tāpēc izmantojiet savas zināšanas savā labā. Cilindriskie šķeldas konteineri ir aptuveni pareizā diametra lielākajai daļai cepumu, un tie ir gari un uzkodu izmēri.
Kad esat pabeidzis mikroshēmas, mazgājiet trauku. Katrā kārbā varat sakraut vairākus cepumus (atkarībā no izmēra). Ja jūs tos pasniedzat, varat izmantot iepriekš sagrieztu kontaktu vai iesaiņojuma papīru, lai segtu ārpusi. Ja tos sūtāt, novietojiet nelielu burbuļplēves vai maizes kvadrātu apakšā, starp katru cepumu un augšpusē. Ja izvēlaties burbuļplēvi, vispirms varat iesaiņot sīkfailus atsevišķi plastmasas iesaiņojumā.
Katrs cepums ir unikāls
Glabājot sīkfailus, mēģiniet paturēt prātā sīkfailu veidu. Tos vajadzētu ne tikai atdalīt, lai izvairītos no garšas sajaukšanās, bet dažādiem cepumiem ir dažādas vajadzības. Bāra cepumi jāuzglabā traukā, kurā tie tika cepti. Tātad, ja jūs tos dāvināt, izmantojiet atbilstoša izmēra vienreizējās lietošanas metāla traukus. Mīkstie cepumi jāuzglabā hermētiski noslēgtos traukos, savukārt kraukšķīgie vai cietie cepumi-viegli atveramos traukos (piemēram, cepumu burkā). Turklāt, ja konteinerā jāsakrauj cepumi, tie vienmēr jāatdala ar vaska papīru, lai tie nesaliptu kopā.
Cepumu receptes, ko izmēģināt
Svētku vainagu cepumu receptes
Pildīti zemesriekstu sviesta cepumi
Sniegpārsliņu cepumu recepte ar zemu tauku saturu
