Pirmdiena bez gaļas: pārvērtiet makaronus un fagioli par sirsnīgu 30 minūšu kastroli-SheKnows

Jūs varētu zināt šo iecienīto itāļu restorāna ēdienu labāk kā sātīgu zupu, bet es esmu aizgājis un izcepis to kā sierainu un sātīgu pamatēdienu. Jums patiks rakties un iznākt ar dakšiņu makaronu, pupiņu, dārzeņu, garšvielu un siera.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Pasta e fagioli (makaroni un pupiņas) ir itāļu klasika, kas jums varētu būt pazīstama. Parasti tā tiek pasniegta kā sātīga zupa, bet es domāju, ka tās cepšana jūsu galvenajā ēdienā radīs jautru vērpjot.

Šī ir ideāla pirmdienas maltīte bez gaļas: tā noteikti ir sātīga, garšas pilna, un jums patiešām patiks, ka to ir viegli pagatavot. Ja šim ēdienam vēlaties pievienot dārzeņus, pievienojiet apmēram 2 tases svaigu spinātu lapu maisījumam, kamēr tas atrodas uz plīts pēdējo dažu gatavošanas minūšu laikā.

Ceptu makaronu un fagioli (makaroni un pupiņas) recepte

Šī klasiskā itāļu zupa tiek izcepta līdz pilnībai, lai iegūtu garšīgu pagriezienu. Šī maltīte ir viegla, bet sātīga un viegli pagatavojama.

Kalpo 6

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 15 minūtes | Kopējais laiks: 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• 8 unces nevārīti mazi penne makaroni
• 1-1/2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/3 tase sasmalcinātu balto sīpolu
• 1 liels burkāns, nomizots un sagriezts plānās kārtās
• 1 sarkanais paprika, membrāna un sēklas noņemtas, sagrieztas kubiņos
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 (28 unces) var kubiņos sagrieztus tomātus sulā
• 2 (28 unces) kannas baltas cannellini pupiņas, nosusinātas un noskalotas
• 1 glāze dārzeņu buljona
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
• 1/2 tējkarotes žāvēta rozmarīna
• 6 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera, sadalītas
• 2/3 glāzes rīvmaizes
• 2 ēdamkarotes svaigu sasmalcinātu pētersīļu, kā arī papildus dekorēšanai
• Non -stick gatavošanas aerosols

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Izsmidziniet lielu cepšanas trauku ar nelipīgu gatavošanas aerosolu un novietojiet to malā.
2. Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Kad tas ir izdarīts, iztukšojiet to, bet rezervējiet apmēram 1/2 tase vārīšanas ūdens. Nolieciet makaronus malā un turiet tos siltus.
3. Kamēr makaroni vārās, uz vidējas uguns lielā pannā uzkarsē eļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolu, burkānu un papriku. Pagatavojiet apmēram 4 minūtes vai līdz sīpols ir mīkstināts. Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl vienu minūti.
4. Pievienojiet tomātus un to sulu, pupiņas, dārzeņu buljonu un rezervēto makaronu ūdeni. Tad pievienojiet sāli, melnos piparus, sarkano piparu pārslas un rozmarīnu.
5. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno tam makaronus. Pavārs dažas minūtes uz lielas uguns, mētājot, lai apvienotos.
6. Noņemiet no karstuma un pievienojiet maisījumam 4 ēdamkarotes Parmezāna siera un pētersīļus. Maisiet, lai apvienotos, tad pārlejiet uz cepšanas trauku. Pārklājiet maisījuma virsu ar rīvmaizi un atlikušo Parmezāna sieru.
7. Cep apmēram 15 minūtes vai līdz rīvmaize ir zeltaina un kraukšķīga.
8. Izņem no krāsns un pirms pasniegšanas ļauj maisījumam nedaudz atdzist, dekorējot ar papildu pētersīļiem.

Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes

Orzo salāti ar brokoļiem, aunazirņiem un fetu
Krabju kūkas ar izgaismotu rommulādi
Auksti nūdeles un bok choy salāti ar kaislīgu sezama mērci