Šis sirsnīgais kastrolis tiek pārveidots par veģetāru, bet garšas nodaļā nekas nav upurēts.
Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums
Apmainiet gaļu šajā ganu pīrāga vegāniskajā versijā ar dārzeņiem, lēcām un pupiņām. Viņi visi kopā tiek pagatavoti vieglā mērcē, un neaizmirstiet par kartupeļu piedevu. Es izmantoju mājās gatavotu ķiploku kartupeļu biezeni, lai šim komforta ēdiena ēdienam pievienotu vēl lielāku garšu.
Vegānu ganu pīrāga recepte
Kalpo 4-6
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 50 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sastāvdaļas:
Par kartupeļiem
- 3 - 4 lieli sarūstoši kartupeļi, nomizoti un sagriezti kubiņos
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote jūras sāls
- 2 ēdamkarotes vegāna sviesta
- 4 unces vegāna krējuma siera
Pildījumam
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 mazs saldais sīpols, kubiņos
- 1 glāze brokoļu, sasmalcināta
- 1 glāze mazuļu spinātu, sasmalcināta
- 1 glāze vārītu lēcu
- 1 glāze lielisku ziemeļu pupiņu
- 1/2 tase dārzeņu buljona
- 1 aploksne vegānu sēņu mērce
- 1/4 tase skābā krējuma bez piena
- 1 tējkarote žāvētu oregano
- 1/2 tējkarotes žāvēta timiāna
- Sāls un pipari, pēc garšas
Norādes:
- Ievietojiet kartupeļus lielā katlā un pārklājiet ar ūdeni. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti.
- Nosusiniet kartupeļus un ar kartupeļu biezeni samaisiet līdz vēlamajam krēmīgumam. Pievienojiet atlikušās kartupeļu sastāvdaļas, labi samaisiet un nolieciet malā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F un apsmidziniet cepšanas trauku ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
- Katlā vai dziļā pannā pievienojiet eļļu, sīpolus, brokoļus, lēcas un pupiņas un vāriet 5 minūtes vidējā siltumā.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un vāriet 10 minūtes vai līdz mērce sabiezē. Pārvietojiet pildījumu uz cepšanas trauku un pārklājiet ar kartupeļiem, vienmērīgi sadalot.
- Cep 25 - 30 minūtes vai līdz kartupeļi sāk kļūt zeltaini brūni. Pasniedz siltu, dekorējot ar pētersīļiem.
Vairāk vegānu receptes
Vegan kung pao aunazirņi
Garšīgs vegānu kanēļa rullīšu smūtijs
Krēmveida vegānu mac un siers
