Aromatizētie degvīni ir karsti-par to liecina arvien pieaugošā tirgus izvēle, sākot no parastās vaniļas vai citrusaugļu degvīna līdz dīvainajiem degvīniem, kas piepildīti ar šokolādi vai sakņu alu. Viņu popularitātes dēļ kvalitatīvi degvīna degvāti nav lēti. Bet jūs varat taupīgi pievienot savu paraksta aromātu parastajam degvīnam, mājās gatavojot uzpildītu degvīnu. Lūk, kā.
Kā pagatavot aromatizētus degvīnus
Aromatizētu degvīnu pagatavošana mājās dod jums radošu brīvību uzpildīt degvīnu ar zaļumiem, garšvielām, augļiem un pat dārzeņiem. Viss, kas jums nepieciešams, ir laba pudele vienkārša degvīna, sietiņš, liela caurspīdīga burka un jūsu izvēlēta garšīga sastāvdaļa. Tas ir vienkāršs un jautrs kulinārijas varoņdarbs, un tas ļaus jums ietaupīt naudu.
Izmantojiet labu degvīnu
Lai sāktu degvīnu, tā ir vissvarīgākā procesa daļa. Jūs vēlaties izmantot labas kvalitātes degvīnu, jo neatkarīgi no tā, cik daudz jūs to garšojat, ja pamatne nav laba, rezultāts nebūs labs.
Izmantojiet svaigas sastāvdaļas
Lai iegūtu vislabākos rezultātus, pārliecinieties, ka izmantotās garšas sastāvdaļas ir pēc iespējas svaigākas. Saldēti augļi nav lieliska iespēja, jo tie sabojāsies un vienkārši iemērks degvīnu. Vislabāk ir izmantot svaigus garšaugus un garšvielas, kā arī veselus augļus un dārzeņus.
Esiet oriģināls
Esiet radošs ar garšām, var izmantot gandrīz jebkuru augļu, dārzeņu, garšaugu vai garšvielu, vai, ja vēlaties būt patiesi oriģināls, mēģiniet sajaukt dažas garšas. Pipari un mārrutki ir arī lieliska izvēle uzpildītiem degvīniem, taču sāciet taupīgi, lai degvīnā nebūtu pārāk daudz pikanta uguns.
Sagatavojiet sastāvdaļas
Ja izmantojat augļus vai dārzeņus, sagrieziet tos lielos kubiņos vai šķēlēs. Dažos gadījumos ādai vajadzētu palikt uz ādas, piemēram, citrusaugļiem (jo miza plīst ar aromātiskām eļļām), bet citiem augļiem, piemēram, melonēm, vajadzētu noņemt ādu. Labs noteikums ir: jebkura āda, kas nav ēdama (izņemot citrusaugļus), ir jānomizo. Tāpat noņemiet visas kauliņus un sēklas. Ja izmantojat garšaugus vai garšvielas, piemēram, kanēli, lavandu vai rozmarīnu, pievienojiet tos degvīnam kopumā. Pirms dzeršanas viss būs saspringts, tādēļ, ja daži gabali tiek maldināti, nevajag paniku.
Apvienojiet garšas
Pievienojiet augļus, dārzeņus vai garšaugus lielā stikla burkā. Ja iespējams, degvīna izliešanai izmantojiet vienu ar tapu vai lielu vāku. Un paturiet prātā, ka jo vairāk garšas pievienosit, jo stiprāks tas būs degvīnā. Labs īkšķa noteikums ir piepildīt burku apmēram līdz pusei ar augļiem vai dārzeņiem un pēc tam piepildīt to līdz augšai ar degvīnu. Ja izmantojat garšaugus vai garšvielas, izmantojiet labu sauju, jo tie ir stiprāki un izstaro vairāk garšas nekā augļi vai dārzeņi. Ielejiet degvīnu burkā un pārklājiet to ar vāku.
Pagaidiet
Ievietojiet burku ledusskapī un spēlējiet gaidīšanas spēli. Visticamāk, infūzija prasīs vismaz vienu dienu. Daži augļi un dārzeņi prasīs ilgāku laiku. Vienkārši nobaudiet degvīnu katru dienu, lai noteiktu savu spēka līmeni. Lai iegūtu vēlamo garšu, var paiet viena nedēļa. Atcerieties, ka jūs vienmēr varat pievienot vairāk garšas, bet nevarat to atņemt.
Celms
Kad ir sasniegta vēlamā garša, izlejiet degvīnu caur smalku acu sietiņu lielā bļodā, lai pēc iespējas izņemtu mīkstumu un gabaliņus. Ja nepieciešams, noslaukiet sietiņu ar marli vai kafijas filtriem. Ielejiet degvīnu atpakaļ tā oriģinālajā pudelē vai burkā, kas izmantota infūzijas pagatavošanai - tas nodrošinās, ka jūsu tikko ielietais degvīns ir viegli ielejams.
Pasniedz
Viena no labākajām degvīna infūzijas daļām ir tā, ka to var izmantot daudzos gardos rotājumos. Augļus un dārzeņus var dekorēt kokteiļa glāzes malā. Garšaugus un garšvielas var izmantot kā maisītājus kokteiļos. Dzer un izbaudi!
