Vasaras beigas ir tepat aiz stūra, un es nezinu, kā jūs, bet es cenšos no šī brīža apēst pēc iespējas vairāk burgeru. Ir tikai kaut kas tāds, kā zobus nogremdēt sulīgā, pilošā, salvetes veida burgerī, kas kliedz vasarā.
Saistīts stāsts. Inas Gartenas Toskānas citronu cālis ir lieliski piemērots āra Tēva dienas BBQ svinībām
Ievadiet korejiešu BBQ burgeru. Tas ir ideāls veids, kā atvadīties no siltā laika, garajām dienām un katras maltītes gatavošanas ārā. Paskatieties uz visu sulīgo tītara pīrādziņu aromātu. Čili aioli, saldā sake mērce, burkānu daikon garša… Šī būs jūsu jaunā iecienītākā burgera recepte.
Korejiešu BBQ burgeru recepte
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
Par burgeriem
- 1 mārciņa zemes tītara
- 1 zaļš sīpols, sasmalcināts
- 1/4 tase koriandra
- Burgera maizītes
Burkānu daikon baudīšanai
- 1 liels burkāns, sasmalcināts
- 1 mazs daikon, sasmalcināts
- 1/4 tase rīsu etiķa
- 1 tējkarote cukura
Čili aioli
- 1/3 tase majonēzes
- 1/2 ēdamkarotes čili mērces (piemēram, Sriracha mērce)
- 1 zaļš sīpols, sasmalcināts
- 2-4 ēdamkarotes ūdens
Saldās sake mērces dēļ
- 2 tases sake
- 1/3 tase sojas mērces
- 1 tējkarote cukura
Norādes:
- Veidojiet tītara pīrādziņus, apvienojot malto tītaru ar malto sīpolu. Veidojiet 4 pīrādziņus un novietojiet tos malā.
- Lai pagatavotu aioli, sajauciet visas 3 sastāvdaļas.
- Lai baudītu burkānu daikonu, sajauciet sasmalcinātu burkānu un daikonu kopā ar rīsu etiķi un cukuru un atstājiet to malā 1 stundu.
- Saldās sake mērces dēļ visas 3 sastāvdaļas uzvāra un samazina līdz pusei no sākotnējā daudzuma.
- Kad mērces un garša ir pagatavota, tītara burgeri grilējiet vidējā siltumā, līdz tie ir rūpīgi vārīti, apmēram 10 minūtes vai līdz tie sasniedz 170 grādu iekšējo temperatūru.
- Izklājiet čili aioli abās maizīšu pusēs un uzlieciet pīrādziņu uz katras apakšējās maizītes. Nākamajā vietā novietojiet burkānu daikon garšu, kam seko koriandrs, un pēc tam pārklājiet ar aioli un saldā sakē. Pabeidziet savas labākās maizītes un izbaudiet.
Vairāk gardu burgeru recepšu
Fritos pīrāgu burgeri
Krēmīgi, pikanti jalapeño burgeri
20 sulīgi burgeri jūsu sejai
