Neatkarīgi no tā, vai esat ceļojis Itālija ēdot autentiskus itāļu ēdienus, kurus jūsu atmiņa joprojām var pagaršot, vai ja jums ir bijis prieks mieloties ar itāļu restorānu kas lika justies kā mīļotajā valstī, mājās gatavojot gardus itāļu ēdienus, jūs varat sazināties ar savu labāko itāļu ēdiens pieredzi. Galvenais ir atrast gardēžu itāļu produktus, kas izgatavoti no vislabākajām sastāvdaļām.
Šeit ir daži obligāti jāizmēģina itāļu ēdieni un vīni, kas palīdzēs jums izbaudīt savas gardās itāļu ēdiena atmiņas, kā arī iedvesmos jūs izveidot savus itāļu ēdienus.
Le Veneziane Spageti
Nekas nesaka itāļu valodu kā tvaicējoša bļoda ar al dente makaroniem, kas iemērc ar aromātisku mērci. Īpašs cienasts tiem, kam ir lipekļa nepanesamība, Le Veneziane Spageti tiek gatavots no kukurūzas miltiem no kukurūzas ražošanas reģiona Veneto, Itālijā. Šis gardais itāļu štāpeļšķiedrām ir ne tikai bez glutēna, bet arī ar pievilcīgu, spilgtu zeltainu krāsu un tiek gatavots kā klasiski spageti, kas izgatavoti no kviešiem.
Pieejams vietnē DiPaloSelects.com (kopā ar pilnu citu itāļu ēdienu klāstu)
Cena: 8,99 USD par mārciņu
GL Mezzetta makaronu mērce.
GL Mezzetta, kas vislabāk pazīstama ar vietējiem un importētajiem pipariem un olīvām, nesen paplašināja savu itāļu valodu Produktu līnija ietver makaronu mērces, kas pagatavotas ar apzīmējumu Napa Valley vīniem un importētām San Marzano plūmēm tomāti.
Abās ielejas bistro mājās gatavotajā Marinara un krēmīgajā Marinara ir izsmalcināts labāko sastāvdaļu maisījums, un tās piedāvā stabilu autentisku itāļu garšu līdzsvaru.
Pieejams mazumtirdzniecības pārtikas veikalos, gardēžu tirgos un pasūtīšanai tiešsaistē vietnē Mezzetta.com
Cena: 4,70 USD par 25 unces burku
Itālijas siera padome
Dāsnam laba Parmigiano Reggiano siera ķīlim vajadzētu būt katras virtuves sastāvdaļai, taču ir arī daudzi citi brīnišķīgi itāļu sieri, kas ir tikpat garšīgi, ja ne labāki.
Itālijas siera dēlis no igourmet.com piedāvā atšķirīgus sierus, kas ir lieliski piemēroti pasniegšanai vīns, augļus un riekstus kā pamatēdienu vai kā uzkodu pēc vakariņām. Pecorino Toscano ir daļēji mīksts aitas piena siers ar Toskānas laukos sastopamām savvaļas puķu un garšaugu notīm. Gorgonzolas kalns, kas savilkts ar tumši zilām svītrām, nāk no Itālijas Lombardijas reģiona. Piave, kas atgādina Parmigiano Reggiano, ir izturīgs, pilnvērtīgs siers no Veneto ziemeļu daļas un nosaukts Piaves upes vārdā. Novecojis pasaules klases cietais siers, Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo tiek uzskatīts par nepārspējamu.
Pieejams komplektā vietnē igourmet.com (vai atsevišķi Itālijas speciālajos tirgos)
Cena: 79,99 USD par astoņām uncēm katra siera, ciappini plātsmaizi, siera nazi un bambusa siera dēli
Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico
Gardēžu itāļu produkts, kas var šķist nedaudz dārgs, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico ir tradicionālā aceto balzamiko un Vignola skābo ķiršu kombinācija.
Izveidojis viens no Itālijas labākajiem pavāriem, šefpavārs Massimo Max Bottura, pazīstamā restorāna īpašnieks Osteria La Francescana no Modenas šis balzamiko etiķis tiek izturēts 10 līdz 15 gadus tumšā ķiršā koks. Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico ir slepena sastāvdaļa ar nepārspējamu garšu virs tomātiem un dārzeņiem, pievieno mērcēm un pat pārkaisa ar vaniļas saldējumu vai krēmbrāli.
Pieejams vietnē Amazon.com
Cena: $ 45,99 par 250 ml pudeli
Marchesi de Frescobaldi itāļu sarkanvīni
Vīni no šīs 700 gadus vecās Toskānas vīna darīšanas ģimenes, kas pazīstama arī ar dažiem pasaules labākajiem Brunello, ir ideāli piemēroti itāļu vīna cienītājiem, kuri meklē gardus vīnus par pieņemamu cenu. Šeit ir divi no mūsu iecienītākajiem itāļu sarkanajiem.
Nipozzano Riserva 2005
Pilnīgs-bet ne smags-sarkanvīns, Nipozzano vada ar burvīgu vijolīšu ziedu un saldo ziedu degunu, kas drīz vien dod auglīgākus morello un skābo ķiršu iespaidus. Pēdējās parādās pikantās krustnagliņu un tabakas lapu notis.
Malkojot, šis vīns kļūst silti alkoholisks un patīkami sauss mutē, un tā apdare ir pievilcīgi kraukšķīga un ilgstoša. Nipozzano sastāv no Sangiovese (90 procenti) un papildinošām šķirnēm. Vīna skatītājs tam piešķīra 90 punktus. Šo burvīgo sarkanvīnu vislabāk var pasniegt ar grilētu gaļu, sautējumiem un izturētiem sieriem.
Pieejams daudzos vīna mazumtirgotājos (sazinieties ar tiešsaistes vīna mazumtirgotājiem)
Cena: 20 USD par 750 ml pudeli
Remole 2006
Remole ir sangiovese (85 procenti) un cabernet sauvignon (15 procenti) laulība, kas iegūta no Toskānas apgabaliem, kas jau sen ir pazīstami ar lieliskas aromātiskās sarežģītības vīnu ražošanu.
Šis itāļu sarkanvīns ved ar tīru, spilgtu ķiršu un zemeņu garšu, kam seko pikants melno piparu un aromātisko garšaugu pieskāriens. Remole ir lielisks korpuss un izturīga struktūra, kas nodrošina sulīgu, sabalansētu kraukšķīgumu. Pārī ar ne pārāk pikantiem ēdieniem vai ar makaronu ēdieniem ar pilnu garšu.
Pieejams daudzos vīna mazumtirgotājos (sazinieties ar tiešsaistes vīna mazumtirgotājiem)
Cena: 10 USD par 750 ml pudeli
Itāļu receptes
Receptes autentiskām itāļu vakariņām
Itāļu receptes ar amerikāņu spin
Panzanella: itāļu maizes salātu receptes
Bruschetta - divi veidi
Mantojuma itāļu receptes
Risotto receptes
Viegls Tiramisu
Vēl desmitiem Itāļu receptes!
>> Iegūstiet mūsu iecienītākās itāļu receptes, ceļojumu padomus, dekoru, stilu un daudz ko citu!
