Kaut kā ir rudens un gandrīz brīvdienas, un, ja temperatūra sāk pazemināties, mans ķermenis sāk alkt pēc silta, barojoša un mierinoša ēdiena. Ir pienācis laiks siltām segām, filmu maratoniem un veselīgiem rudens un ziemas ēdieniem, un es sākšu rudeni ar savu cepto pildīto piparu recepti.
Saistīts stāsts. Labi domātas dāvanas, kuras nevajadzētu dot kādam, kas nodarbojas ar neauglību
t
t Šis ēdiens ir kļuvis par veselīgu mūsu mājās, sākot ar rudeni un visu ziemu. Manā cepto pildīto piparu receptē ir kvinoa un melnās pupiņas veselīgam proteīnam un daudz dārzeņu, lai iegūtu papildu garšu. Ceru, ka jums patiks!
Sagatavošanās laiks:
- 15 minūtes
- Pagatavojiet 30 minūtes
t
Sastāvdaļas:
- 1 bundža melno pupiņu (Eden Foods ir labākais)
- 1/2 tase sasmalcinātu sīpolu
- 2 tases vārītas kvinojas
- 1 glāze sasmalcinātu sēņu
- 1/2 tase sasmalcinātu seleriju
- 1-1/2 tases sagrieztu tomātu
- Kokosriekstu eļļa
- Sasmalcināts siers
t
t
t
t
t
t
t
t 
Norādes:
- Pagatavojiet kvinoju, vienu tasi kvinojas līdz divām tasēm ūdens. Uzvāra ūdeni un pievieno kvinoju un uzvāra. Pievienojiet karoti kokosriekstu eļļas, lai kvinojai piešķirtu nedaudz salduma.
- Pipariem nogrieziet galotnes (varat izmantot jebkuru jums tīkamu krāsu!) Un nolieciet malti sasmalcinātus piparus.
- Sasmalciniet visus dārzeņus, ieskaitot paprikas virsotnes, un ievietojiet pannā ar karoti kokosriekstu eļļas. Pagatavojiet, līdz dārzeņi ir mīksti. Pievienojiet tomātus, melnās pupiņas (noteikti izskalojiet pupiņas vai iegādājieties zemu nātrija saturu) un kvinoju, kad dārzeņi ir pagatavoti.
- Samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet pannu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
- Ielejiet visu ar karoti piparos un ievietojiet tos 8 x 8 collu cepšanas traukā.
- Pievienojiet sasmalcinātu sieru pēc savas gaumes. Jums tas nav jāliek, ja vēlaties to saglabāt īpaši veselīgu.
- Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz pipari ir mīksti.
- Pasniedz un izbaudi.
t
t
t
t
t
t
t
