Maizes laušana (un cepšana) Pateicības dienā: 5 mājās gatavotu rullīšu un maizes receptes - SheKnows

Nekas nesaka “Lūdzu, pasniedziet sviestu”, piemēram, mājās gatavotu maizi un maizītes. Kad pa mājām plosās maizes cepšanas aromāts, iespējams, nevarēsit sagaidīt Pateicības dienas vakariņas!

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera gatavotajai mērces receptei ir neparastākā slepenā sastāvdaļa, kādu jebkad esam redzējuši

Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties pikantus maizītes vai tradicionālos klaipus, maize ir ideāls (un garšīgs) rīks, kas palīdzēs pagatavot mērci un savākt pēdējos kukurūzas gabaliņus uz jūsu pusdienu šķīvja! No bezglutēna līdz tiem, kas gatavoti maizes mašīnā Pateicības receptes mājās gatavotas maizes un maizītes ir tieši tas, kas jums nepieciešams, lai palīdzētu padarīt Pateicības dienas vakariņas vēl īpašākas.

Saldo kartupeļu cepumi

Tie ir nedaudz neparasti, taču tie galdā ienes daudz gardas garšas un krāsas! Mīksti un zeltaini, šie cepumi ir ideāls papildinājums Pateicības dienas vakariņām. Šī saldo kartupeļu biskvīta recepte ir pieklājīga Marta Stjuarte.

Izgatavo 8 cepumus

Sastāvdaļas:

• 1-3/4 tases universālie milti, kā arī vairāk mīcīšanai un formēšanai
• 2 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
• 2-1/2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote sāls
• 1/2 tējkarotes cepamā soda
• 6 ēdamkarotes atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta gabalos, kā arī 1/2 ēdamkarotes kausēta sviesta un vairāk pannai
• 3/4 tase saldo kartupeļu biezenis, atdzesēts
• 1/3 tase paniņu

Norādes:

1. Lielā bļodā sakuļ miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli un soda. Ar mīklas maisītāju vai diviem nažiem sagrieziet sviestu, līdz maisījums atgādina rupju rupja maluma miltus, un paliek daži zirņa lieluma sviesta gabaliņi.
2. Nelielā bļodā sakuļ saldo kartupeļu biezeni un paniņas; ātri samaisiet maisījumu miltu maisījumā, līdz tas ir apvienots, uzmanoties, lai nesajauktos.
3. Izgrieziet mīklu uz viegli miltiem apkaisītas virsmas un ļoti maigi mīciet, līdz mīkla sanāk kopā, bet joprojām ir nedaudz gabaliņaina, piecas vai sešas reizes. (Ja mīkla ir pārāk lipīga, pievienojiet līdz 1/4 glāzes papildu miltu.)
4. Veidojiet disku un sakratiet līdz pat 1 collas biezumam. Ar miltiem 2 collu cepumu griezēju izgrieziet cepumus pēc iespējas tuvāk. Apkopojiet atgriezumus un atkārtojiet, lai izgrieztu vairāk cepumu (nelietojiet atgriezumus vairāk nekā vienu reizi).
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F., ar plauktu apakšējā plauktā. Sviests 8 collu kūkas panna. Cepumus kārtīgi izkārtojiet pannā (lai tie paliktu vertikāli). Smērē ar izkausētu sviestu un cep līdz zeltainam jeb apmēram 20 līdz 24 minūtes, vienu reizi pagriežot.

Siera diļļu plācenīši

Svaigi pagatavota maize tieši no cepeškrāsns ir labākā! Bet, ja jums tiek prasīts laiks, šos pikantos plācenīšus var pagatavot un sasaldēt iepriekš. Pateicības vakariņās (vai kad vien vēlaties) vienkārši sasildiet tās 350 grādu F. līdz tie ir silti un pasniedz. Šī siera diļļu plācenīšu recepte ir pieklājīga Saulriets.

Izgatavo 8 plācenīšus

Sastāvdaļas:

• 2 glāzes miltu
• 2 tējkarotes sausas sinepes
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tase auksta nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
• 1 glāze (4 unces) sasmalcināts īpaši asais Čedaras siers
• 1/4 tase (2 unces) sasmalcināta Parmezāna siera
• 1/4 tase sasmalcinātu maurloku
• 1/4 tase sasmalcinātas dilles
• 1/2 tase piena ar zemu tauku saturu

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Lielā bļodā samaisiet miltus, sinepes, cepamo pulveri un sāli.
2. Ar pirkstiem vai dakšiņu samaisiet sviestu miltu maisījumā, līdz tas atgādina kukurūzas miltus, kas radzēti ar dažiem zirņa lieluma gabaliņiem. Iemaisa sierus, maurlokus un dilles.
3. Pievienojiet pienu un samaisiet, lai apvienotos. Pārvietojiet mīklu uz miltiem pārklātas virsmas un viegli mīciet divas vai trīs reizes, līdz tas viss sakrīt.
4. Ielieciet 1 collu biezā diskā un sagrieziet to astoņos trīsstūros. Uz cepešpannas sakārtojiet trīsstūrus apmēram divu collu attālumā viens no otra. Cep līdz zeltaini brūnai un pagatavotai, apmēram 20 minūtes.

Divkāršas ātras vakariņu ruļļi

Šos vakariņu ruļļus nav nepieciešams mīcīt! Tas ne tikai samazina jūsu laiku ruļļu sagatavošanai, bet arī ietaupa jūsu laiku tīrīšanai! Ātri un garšīgi ir divas sastāvdaļas, kuras noteikti vēlaties gatavot Pateicības vakariņām! Šī vakariņu ruļļa recepte ir pieklājīga Betija Krokere.

Izgatavo 12 ruļļus

Sastāvdaļas:

• 2-1/4 tases universālu vai nebalinātu miltu
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 tējkarote sāls
• 1 iepakojums parasts vai ātrs aktīvs sausais raugs
• 1 glāze ļoti silta ūdens (120 grādi F. līdz 130 grādiem F.)
• 2 ēdamkarotes saīsināšanas
• 1 ola

Norādes:

1. Lielā bļodā sajauc 1-1/4 tases miltu, cukuru, sāli un raugu. Pievieno ūdeni, saīsinājumu un olu un sakuļ ar karoti līdz viendabīgai masai. Iemaisa atlikušos miltus līdz viendabīgai masai. Izgrieziet mīklu no bļodas malas.
2. Pārklājiet un ļaujiet mīklai siltā vietā uzrūgt apmēram 30 minūtes vai līdz tā ir dubultojusies.
3. Viegli ieeļļojiet 12 parasta izmēra smalkmaizītes. Samaisiet mīklu, sitot to apmēram 25 sitienus. Ielejiet mīklu smalkmaizītēs. Ļaujiet mīklai uzrūgt 20 līdz 30 minūtes vai līdz tā noapaļo virs kausu virsmām.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Cepiet ruļļus 15 līdz 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.

Medus kviešu paniņu maize (maizes mašīnai)

Ja jums ir maizes mašīna, jūs, iespējams, novērtējat ērtības, ko piedāvā šis vērtīgais virtuves rīks, īpaši Pateicības dienā! Šī ir lieliska tradicionālās maizes recepte. Pagatavojiet mīklu, ļaujiet tai atpūsties un cepiet, kad esat gatavs! Šī medus kviešu paniņu maizes recepte ir pieklājīga MedicineNet.

Pagatavo 1 klaipu

Sastāvdaļas:

• 1/4 tase medus
• 1 liela sakulta ola (var izmantot olu aizstājēju)
• 1 glāze zema tauku satura paniņas
• 1-1/4 tases pilngraudu miltu
• 1/4 tase maltas linsēklas
• 1-3/4 tases baltmaizes miltu (var aizstāt nebalinātus baltos vai universālos miltus)
• 1-1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes maltā kanēļa (pēc izvēles)
• 3 tējkarotes aktīvā sausā rauga (var izmantot 1 paciņu)
• 1 tējkarote kausēta sviesta vai rapšu eļļas (pēc izvēles)
• 1 ēdamkarote auzu (pēc izvēles)

Norādes:

1. Pievienojiet visas sastāvdaļas maizes mašīnas pannai ražotāja ieteiktajā secībā. Pēdējā pievienotā sastāvdaļa parasti ir raugs, un jūs izveidojat iedobumu miltu centrā un pēc tam pievienojat raugu.
2. Iestatiet maizes mašīnu uz mīklas ciklu (parasti apmēram 1 stunda un 40 minūtes) un nospiediet start.
3. Kad maizes mašīna ir gatava, izņemiet mīklu no pannas un pievienojiet to klaipu pannai, kas pārklāta ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Pārklājiet ar plastmasas apvalku, kas ir apsmidzināts ar nelipīgu gatavošanas aerosolu (lai tas nelīp pie mīklas) un ievietojiet ledusskapī uzrūgt pa nakti vai kamēr jūs neesat dienas laikā (vai ļaujiet tam pacelties siltā vietā, līdz tas dubultojas Izmērs).
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Maizes klaipa augšdaļu viegli ieziež ar izkausētu sviestu vai rapšu eļļu, un pēc tam ruļļu virspusē, ja vēlaties, apkaisa auzas.
5. Cepiet klaipu apmēram 35 minūtes, līdz tas ir zeltaini brūns.

Bezglutēna siera ķiploku cepumi

Pateicības vakariņās ikvienam ir ko izbaudīt! Šī bezglutēna cepumu recepte, pieklājīgi Bez lipekļa, ir garšīgs un prasa tikai apmēram 15 minūtes! Noteikti rūpīgi izlasiet pārtikas un pārtikas produktu sastāvdaļu etiķetes, lai pārliecinātos, ka tās nesatur lipekli.

Izgatavo 10 cepumus

Sastāvdaļas:

• 2 tases Bisquick® glutēna maisījuma
• 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/4 tase cieta sviesta vai margarīna
• 2/3 tase piena
• 1/2 tase sasmalcināta Čedaras siera (apmēram 2 unces)
• 3 olas
• 1/4 tase sviesta vai margarīna, izkausēts
• 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Vidējā traukā apvienojiet Bisquick maisījumu un 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera. Sagrieziet 1/4 tase sviesta, izmantojot mīklas maisītāju vai dakšiņu, līdz maisījums izskatās kā rupji drupatas. Iemaisa pienu, sieru un olas, līdz izveidojas mīksta mīkla.
2. Nometiet mīklu pa karotei uz neeļļotas cepumu lapas. Cep astoņas līdz 10 minūtes vai līdz viegli zeltaini brūnai.
3. Sajauciet 1/4 glāzes kausēta sviesta un 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera un, pirms izņemšanas no cepumu lapas, uzklājiet to uz siltajiem cepumiem. Pasniedz siltu.

Pateicības vakariņas nevar ieturēt bez maizes! Svaiga, mājās gatavota maize nevar būt labāka, un šīs receptes ir tik vienkāršas, ka varēsiet tās labot bez satraukuma!

Vairāk maizes un maizīšu receptes

Ātri pamata maizes receptes
Saldā kanēļa maize
Mājas vakariņu ruļļi
Pateicības salvijas maize
Mīkstie kukurūzas ruļļi