Jogurta ieguvumi veselībai
Jogurts pēc savas būtības ir super ēdiens, kas bagāts ar olbaltumvielām, kalciju un probiotikām. Ja dodaties svara zaudēšanas misijā, jogurta proteīns var palīdzēt jums justies sātīgākam un ēst mazāk kaloriju. Kalcijs (un dažu zīmolu D vitamīns) šajā piena baudā var uzlabot jūsu kaulu veselību un novērst osteoporozi. Pētījumi liecina, ka jogurtā esošās probiotikas (aktīvās kultūras) var samazināt resnās zarnas vēža risku, uzlabot imunitāti sistēmas darbība, palīdz mazināt aizcietējumus un caureju, novērš rauga infekcijas un veicina vitamīnu un minerāli. Turklāt krēmveida sapņains jogurts ir veselīgs komforta ēdiens, ko varat ēst mājās vai ceļā.
Kas ir komerciālā jogurtā?
Labākajiem komerciālajiem jogurtiem ir neliels sastāvdaļu saraksts ar sastāvdaļām, kurām ir pazīstami īsti pārtikas nosaukumi. Garšīgs piemērs ir slavenais šefpavārs Bobija Fleja iecienītākā izvēle - Fage Total grieķu jogurts, kuru vienkāršā šķirne ir izgatavota vienkārši ar pienu, krējumu un dzīvām aktīvām kultūrām. Tomēr daudzi populāri komerciālie jogurti tiek gatavoti ar augstu fruktozes kukurūzas sīrupu, mākslīgajiem saldinātājiem, želatīnu, mākslīgajiem aromatizētājiem, mākslīgajām krāsvielām un citiem. Nākamreiz atrodoties sava lielveikala piena nodaļā, izlasiet dažādu komerciālo jogurtu etiķetes - sastāvdaļas var jūs pārsteigt. Izvēlieties jogurtu ar vismazākajām un dabīgākajām sastāvdaļām vai pagatavojiet savu jogurtu.
Kāpēc gatavot savu jogurtu?
Jogurts būtībā ir kultivēts piens vai krējums, kuram var pievienot saldinātājus, augļu biezeņus vai svaigus augļus. Gatavojot jogurtu mājās, jūs varat kontrolēt sastāvdaļas, kas nozīmē, ka varat pielāgot saldumu pēc saviem ieskatiem, izmantojot medu, kļavu sīrupu, cukuru vai citu saldinātāju pēc jūsu izvēles un saglabājiet to kā dabisku kā var būt.
Mājas jogurts jogurta ražotājā
Ja esat virtuves sīkrīku fanātiķis, jogurta ražotājs ir jums. Mēs pārbaudījām sekojošo DIY jogurta recepte ar jauno T-Fal sabalansēta dzīvā jogurta veidotājs, kas dod jums iespēju pagatavot septiņas 5,5 unces burkas jogurta 8 līdz 12 stundu laikā. Tam ir arī digitālais taimeris, skaņas signāls par gatavību un automātiska izslēgšanās.
