Dekadenti deserti no ložu necaurlaidīgas pavārgrāmatas, kuriem mēs nevaram noticēt - Lappuse 2 - SheKnows

Zemeņu semifreddo recepte

Tas būtībā ir viegls olu krēms. Tas prasa nelielu darbu, bet tas ir garšīgi, un jūs noteikti iespaidosit savus viesus. Pārliecinieties, ka jūsu zemenes ir bioloģiskas un vietējas, ja tās varat atrast, jo zemenes bieži tiek stipri apsmidzinātas ar pesticīdiem. Ja esat līdzīgs man, jūs varētu izlaist sēšanas soli, bet tehniski tas noved pie vienmērīgāka rezultāta.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes čili iegūst bagātīgu, drosmīgu garšu no šīs vienas slepenās sastāvdaļas

Pasniedz 2, ar pārpalikumiem

Sastāvdaļas:

• 1 bundža (14 unces) kokosriekstu piena, labi sakrata
• 1/4 tase eritritola
• 1/4 tase ksilīta
• 2 mārciņas zemenes
• 1 ēdamkarote ložu necaurlaidīga smadzeņu oktāna eļļa (vai Mct vai kokosriekstu eļļa)
• Sarīvēta miza 2 laimos
• 3 lieli ganīti dzeltenumi
• Šķipsniņa jūras sāls
• 1/2 tējkarotes vaniļas pulvera bez pelējuma, bez pelējuma, piemēram, ložu necaurlaidīgs VanillaMax

Norādes:

1. Ievietojiet kokosriekstu pienu saldētavā 15 minūtes, līdz tas ir atdzisis.
click fraud protection
2. Uzstādiet auksta ūdens vannu: līdz pusei piepildiet lielu bļodu ar ledus ūdeni. Izklājiet 9 x 5 collu klaipu pannu ar plastmasas apvalku ar 2 collu pārkari katrā pusē.
3. Sasmalciniet eritritolu un ksilītu blenderī, līdz tas ir smalki samalts. Atlikt malā.
4. Blenderī samaisiet 1–1/2 mārciņas zemeņu, eļļu, laima miziņu un 1/4 tase eritritola/ksilīta pulvera un samaisiet līdz viendabīgai masai. Izspiediet maisījumu caur smalka sieta sietu, kas novietots virs vidēja trauka, lai atbrīvotos no sēklām (izmetiet tās). Izmēriet 1/2 tase biezeņa un atdzesējiet līdz pasniegšanai.
5. Piepildiet vidēju katliņu ar 1 collu ūdens un uzvāra uz vidējas uguns. Lielā karstumizturīgā bļodā, kas iederēsies virs katliņa, sakuliet kopā olu dzeltenumus, atlikušo 1/4 tase pulverveida eritritola/ksilīta un sāli. Novietojiet bļodu virs vārīšanās ūdens, bet nepieskaroties, un nepārtraukti sakuliet, līdz maisījums sāk sabiezēt un veido biezas lentes, apmēram 6 minūtes. Nekavējoties pārvietojiet trauku aukstā ūdens vannā. Ļauj īsi atdzist.
6. Tikmēr bļodā ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā apmēram 5 minūtes sakuļ atdzesētu kokosriekstu pienu un vaniļas pulveri līdz mīkstām virsotnēm.
7. Atdzesētā olu maisījumā salieciet 2 tases saputotā kokosriekstu krējuma, pēc tam no vidējas bļodas ielejiet zemeņu biezeni, līdz izveidojas virpulis. Ielejiet pusfreddo pamatni sagatavotajā klaipu pannā, pieskaroties pannai, lai noņemtu burbuļus. Salieciet plastmasu virs krējuma un iesaldējiet 6 stundas vai nakti.
8. Izņemiet pannu no saldētavas un ļaujiet nedaudz mīkstināties, apmēram 45 minūtes. Tikmēr ceturtdaļas atlikušās zemenes un nolieciet malā.
9. Sagrieziet semifreddo 1 collu biezās šķēlēs ar zobainu nazi. Pasniedziet ar rezervēto 1/2 tase zemeņu biezeni, ceturtdaļās sagrieztām ogām un tējkaroti atlikušā kokosriekstu krējuma.

Vairāk: Kafija ar sviestu: visu laiku labākā ideja vai sirdslēkme, kas gaidāma?

Šokējoši bagāta šokolādes trifeļu pudiņa recepte

Ja izmantojat vislabākās kvalitātes sastāvdaļas, šāds deserts ir barības vielām bagāts ēdiens, kas palīdzēs jums zaudēt svaru, nevis kriptonīts, kas izraisīs iekaisumu un vēlmi. Padoms: izmantojiet ložu necaurlaidīgu kollaželatīnu, lai nodrošinātu divas reizes vairāk proteīna nekā parastais želatīns.

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 4 tases konservēta kokosriekstu piena, labi sakrata
• Līdz 4 ēdamkarotēm cietkoksnes ksilīta vai stevijas (pēc garšas)
• 1 ēdamkarote želatīna
• 2 tējkarotes laboratoriski pārbaudīts, bez pelējuma vaniļas pulveris, piemēram, ložu necaurlaidīgs VanillaMax
• 3/4 tase neapstrādāta kakao pulvera, piemēram, uzlabots bez ložu šokolādes pulveris
• 4 ēdamkarotes ar zāli barota nesālīta sviesta
• 1 ēdamkarote ložu necaurlaidīga smadzeņu oktāna eļļa (vai Mct vai kokosriekstu eļļa)
• 1/4 tase makadāmijas riekstu, kā arī vairāk papildināšanai (pēc izvēles)

Norādes:

1. Katliņā sajauc 1 glāzi kokosriekstu piena, ksilītu un želatīnu un karsē uz vidējas uguns, līdz izšķīst.
2. Atlikušās 3 tases kokosriekstu piena ielejiet blenderī un pievienojiet vaniļas pulveri, kakao pulveri, sviestu un eļļu. Rūpīgi samaisiet. Pievienojiet karsto kokosriekstu piena/želatīna maisījumu blenderī un makadāmijas riekstos (ja lietojat). Pulss līdz sajaukšanai. Ielejiet visu maisījumu lielā bļodā un ievietojiet ledusskapī 1 stundu, lai sacietētu.
3. Ja vēlaties, pasniedziet ar sasmalcinātām makadāmijām.

Pārpublicēts no Ložu necaurlaidīgs: pavārgrāmata autors Dave Asprey. Autortiesības (c) Dave Asprey, 2015. Ar Rodale Books atļauju. Pieejams visur, kur tiek pārdotas grāmatas.

Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrādi zemāk.