Lai gan saldo kartupeļu kastrolis ir Pateicības dienas un Ziemassvētku vakariņu pamats un gards ēdiena, kas tiek dalīts kopā ar ģimeni un draugiem, papildinājums, tas arī bieži ir piekrauts ar cukuru un taukiem. Bet, ja jūs domājat, ka tas ir iemesls nebaudīt šo ēdienu, padomājiet vēlreiz, jo mūsu atjaunotais saldo kartupeļu kastrolis piešķir jums visu vēlamo garšu, bet saglabā to veselīgākā pusē.
Nekļūdieties; tas, iespējams, nav jūsu pazīstamais īpaši saldais, garšainais garnīrs, taču tas ne tikai lieliski garšo, bet arī labāk jūsu viduklim.
Saldie kartupeļi un garšvielu ābolu kastrolis ar grauzdētiem kļavu pekanriekstiem
Pasniegšanas izmērs 10
Sastāvdaļas:
- 5 vidēji āboli
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 2 lieli saldie kartupeļi
- 1-1/2 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 2-1/2 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa
- 1 ēdamkarote iepakota brūnā cukura
- 1 tējkarote maltā kanēļa
- 1/2 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
- 1/4 tējkarotes košera sāls
- 1 glāze pekanriekstu (veseli vai sasmalcināti)
- 1-1/2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1/4 tase ābolu sulas
- Sāls pēc garšas
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
- Saldos kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos, tad liek lielā katlā ar verdošu ūdeni un vāra 10 minūtes vai līdz tie ir gandrīz mīksti. Kad tas ir izdarīts, noteciniet un novietojiet tos malā.
- Tikmēr ābolus nomizo, nomizo un sagriež kubiņos.
- Pievienojiet ābolus lielā bļodā un pilnībā pārklājiet tos ar citronu sulu.
- Nelielā bļodā sajauc 1-1/2 ēdamkarotes kausēta sviesta, 2-1/2 ēdamkarotes kļavu sīrupa, 1 ēdamkarote brūnā cukura, 1 tējkarote maltā kanēļa, 1/2 tējkarotes smaržīgo piparu un 1/4 tējkarotes košera sāls.
- Pārlejiet kļavu-garšvielu maisījumu pār kubiņos sagrieztiem āboliem un rūpīgi samaisiet, lai pārklātu ābolus.
- Pievienojiet ābolu maisījumam vārītus saldos kartupeļus. Maisiet, lai apvienotos.
- Ielejiet maisījumu lielā kastrolī un pārlejiet ar ābolu sulu.
- Viegli pievienojiet sāli un pārklājiet ar vāku vai alumīnija foliju.
- Cepiet kastroli apmēram 30 minūtes vai līdz kartupeļi un āboli ir mīksti. Gatavošanas laika vidū samaisiet.
- Kamēr kastrolis cepas, nelielā pannā izkausē 1-1/2 ēdamkarotes sviesta uz vidējas un augstas uguns.
- Iemaisa kanēli, kļavu sīrupu un pekanriekstus. Gatavojiet, bieži maisot, līdz maisījums burbuļo un sāk samazināties.
- Ielejiet maisījumu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un novietojiet to malā.
- Kad kastrolis ir gatavs, izņemiet to no cepeškrāsns, samaisiet un pēc tam nomainiet vāku vai foliju.
- Cepiet pekanriekstu maisījumu 375 ° F temperatūrā, līdz pekanrieksti smaržo un pārklājums ir burbuļojošs. Noņemiet no karstuma.
- Viegli sasmalciniet kartupeļus un ābolus ar dakšiņu vai kartupeļu biezeni.
- Augšā ar kļavas pekanriekstiem un pasniedziet.
Ātrs padoms:
Šī recepte ir paredzēta kā garnīrs lielai vakariņai, taču, veicot dažus pielāgojumus, varat to viegli pagatavot ātrai ģimenes maltītei. Tas ir tik vienkārši, kā kubiņos vienu saldo kartupeļu un divus ābolus, samazinot kļavas garšvielu maisījumu uz pusi un visu maisījumu mikroviļņu krāsnī, līdz tas kļūst mīksts.
Vairāk saldo kartupeļu receptes
Saldo kartupeļu malas: 3 veidi
Miežu risoto ar sēnēm, kāpostiem un saldajiem kartupeļiem
Receptes atjaunošana: Zivis un čipsi
