FDA ieteikuma projektā teikts, ka grūtniecēm un barojošām sievietēm katru nedēļu vajadzētu patērēt vismaz astoņas līdz 12 unces zivju ar zemāku dzīvsudraba daudzumu, kas atbilst divām vai trim porcijām.
Fotoattēlu kredīts: webphotographeer/E+/Getty Images
Zivju lietošana grūtniecības laikā agrāk bija nē. Bet tagad, saskaņā ar FDA, zivis, kurās ir maz dzīvsudraba, nodrošina būtiskas barības vielas augļu, zīdaiņu un pat mazu bērnu attīstībai. Mēs runājām ar Rimu Kleineru, M. S., R. D. un Nacionālā zivsaimniecības institūta uztura konsultantu par zivju nozīmi grūtnieces uzturā.
Zivis satur svarīgas barības vielas, kas nav atrodamas daudzos citos pārtikas produktos, ieskaitot omega-3, olbaltumvielas, selēnu un B vitamīnus. "Grūtniecības laikā omega-3, piemēram, DHA un EPA, ir īpaši svarīgi, lai maksimāli attīstītu bērna smadzenes un acis. Faktiski puse no bērna smadzenēm un 60 procenti no tīklenes sastāv no omega-3! Tā kā mūsu ķermenis neražo omega-3, ir svarīgi, lai mēs tos iegūtu no uztura, un jūras veltes ir galvenais DHA un EPA pārtikas avots, ”norāda Kleiners.
Ēšanas veidi un veidi, no kuriem jāizvairās
Lielākā daļa amerikāņu ēdamo zivju satur nelielu daudzumu dzīvsudraba. Saskaņā ar FDA datiem, drošie veidi ir lasis, garneles, tilapija, mencas un pat tunzivis (viegli konservēti). "Topošās māmiņas var - un vajadzētu - izbaudīt savas iecienītākās zivis," piebilst Kleiners.
FDA norāda, ka grūtniecēm un barojošām sievietēm jāizvairās tikai no četriem zivju veidiem - flīžu zivīm no Meksikas līča, haizivīm, zobenzivīm un karaliskajām skumbrijām. Ierobežojiet arī baltā tunzivs (sešas unces) nedēļā.
Zema dzīvsudraba daudzuma zivju iekļaušana diētā
Pat ja esat pieradis izvairīties no zivīm, piemēram, mēra, to pievienošana diētai un jaunu ieteikto daudzumu iegūšana nav izaicinājums. “Iedomājieties šo: tunča un avokado sviestmaizi, Grilēts lasis ar dārzeņiem un sautētiem garneļu iesmiem uz jauktiem zaļumiem. Ir tik vienkārši katru nedēļu iegūt trīs porcijas jūras veltes. Vēl viens lielisks veids, kā “palielināt” jūras velšu patēriņu, ir aizstāt gaļu vai mājputnus ar zivīm savās iecienītākajās receptēs, piemēram, lašu maisiņā “burgerus” vai tunzivju konservus spageti mērcē, ”saka Kleiners.
Veselīgu zivju receptes
Pikantās garneļu kesadiljas ar chipotle-avokado mērci
Sērfot un kūdra pica
Pam-sālīta tilapija ar čipota-laima sviestu
