Šovakar vakariņas: Čili kukurūzas maizes kastrolis - SheKnows

Vai ir divas garšas, kas labāk sader kopā nekā čili un kukurūzas maize? Nē, ser! Bet vai jūs kādreiz esat tos cepusi kopā? Kastrolis traukā? Laipni lūdzam debesīs.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes čili iegūst bagātīgu, drosmīgu garšu no šīs vienas slepenās sastāvdaļas

Kalifornijā jau vismaz nedēļu ir bijis auksts un lietains. Un, kad ārā ir nožēlojami, mana ģimene alkst viena lieta - čili. Tas ir galīgais komforta ēdiens; bagāts, biezs, gaļīgs un nedaudz pikants. Pievienojiet nedaudz Čedaras siera un viss ir kārtībā. Bet pirms dažiem gadiem man pasniedza čili ar kukurūzas maizi. Es nevarēju noticēt, ka nekad nesalikšu kopā šos divus gardos ēdienus. Iemērcot savu kukurūzas maizi šajā bagātīgajā, pikantajā čili bija tīras, nesamākslotas debesis. Es izbaudīju katru pēdējo kumosu, un, kad mana bļoda bija tukša, man bija sekundes.

Tā kā, līstot lietum un neredzot sauli, es nolēmu ģimenei pagatavot čili un kukurūzas maizi. Bet tad es domāju: kā būtu, ja es apvienotu abus un pagatavotu čili kastrolī un izmantotu kukurūzas maizi kā garoza? Dzimis jauns, garšīgs komforta ēdiens.

Čili kukurūzas maizes kastrolis

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 sīpols sasmalcināts
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
• 1, 6 unces var tomātu pastas
• 1, 28 unces var tomātus sagriezt kubiņos
• 2 ēdamkarotes čili pulvera
• 1 ēdamkarote bazilika
• 2 tējkarotes oregano
• 2 tējkarotes ķimenes
• 1 15 oz var pupiņas
• Sāls un pipari pēc garšas
• 1/2 tase dzeltenās kukurūzas miltu
• 1/2 tase miltu
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes košera sāls
• 1/4 tējkarotes cepamā soda
• 1/2 tase sviesta piena
• 1 ola
• 4 ēdamkarotes sviesta, izkausēts

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
2. Sildiet eļļu vidējā un augstā siltumā lielā holandiešu krāsnī; pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet līdz maigai, 1 līdz 2 minūtes; pievieno maltu liellopa gaļu un vāra līdz brūnai, 3 līdz 5 minūtes; iemaisa tomātu pastu un kubiņos sagrieztus tomātus; iemaisa čili pulveri, oregano, baziliku, ķimenes, sāli un piparus un uzvāra. Samaisiet pupiņas un samaziniet siltumu līdz minimumam un ļaujiet vārīties 30 minūtes.
3. Kamēr čili gatavo, vidējā traukā kopā izsijājiet kukurūzas miltus, miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu. Nelielā bļodā sajauc kopā paniņas, olu un sviestu; pievienojiet paniņu maisījumu kukurūzas miltu maisījumam, maisot, līdz tas ir tikai apvienots.
4. Karote čili 3 litru kastrolis traukā; vienmērīgi izklājiet kukurūzas miltu maisījumu kastroļa trauka virspusē; ievietojiet kastroli cepeškrāsns vidū un cepiet bez vāka 25 līdz 30 minūtes vai līdz kukurūzas maize ir zeltaini brūna un čili burbuļo.

Citas čili receptes no viņas zina

Autentisks dienvidrietumu čili

Alus čili

Yard Line veģetārie čili