Pašdarināts šķiņķa raviolis ar Šveices siera mērci - SheKnows

Vai Tupperware kaudzes ir piepildītas ar Lieldienu šķiņķa atlikumu? Izlaidiet sammie un ievietojiet savu iecienīto svētku gaļu burvīgos mazos raviolos!

Saistīts stāsts. Chrissy Teigen's Berry Pavlova padara vieglu, bet iespaidīgu Lieldienu desertu

Šie saldie ravioli nav tikai pildīti ar šķiņķi un sieru, bet ir pārklāti ar bagātīgu un dekadentu Šveices siera mērci. Padomājiet par tiem kā par daudz iecietīgāku iecienītākās šķiņķa un siera sviestmaizes versiju, ko varat ēst ar dakšiņu.

Mājas šķiņķa ravioli ar Šveices siera mērces recepti

Recepte nedaudz pielāgota no Mājas garša

Kalpo apmēram 6

Sastāvdaļas:

Ravioliem:

• 6 tases universālie milti
• 6 olas
• 3/4 tase ūdens
• 2 tējkarotes olīveļļas
• Šķipsna sāls

Pildījumam:

• Apmēram 2 tases šķēlēs šķiņķa (mazi gabali)
• Apmēram 1 glāze Šveices siera, kubiņos vai sasmalcināta (mēs izmantojām Emmentaler)
• 1 glāze rikotas siera
• Svaigi baziliks vai pētersīļi

Mērcei:

• 1 glāze smaga krējuma
• 1 glāze 1% piena
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 glāze sasmalcināta Šveices siera
• Sāls un pipari

Norādes:

1. Ievietojiet miltus ļoti lielā bļodā un izveidojiet caurumu centrā. Sakuļ olas, ūdeni un eļļu un ielej akā. Maisiet kopā, līdz izveidojas liela bumba. Uzlieciet mīklu uz miltiem miltiem klāta virsmas un mīciet apmēram 8 minūtes vai līdz elastībai. Pēc tam pārklājiet, novietojiet siltā vietā un ļaujiet atpūsties/pacelties apmēram 30 minūtes.
2. Citā bļodā samaisiet rikotu, Šveices sieru, šķiņķi un pētersīļus. Atdzesējiet, līdz gatavs.
3. Kad makaroni ir atpūtušies, tos izrullē 1-1/16 (ļoti plānā) biezumā. Ievietojiet apmēram 1 tējkaroti pildījuma apmēram 1 collu attālumā uz pusi mīklas un pēc tam uzmanīgi salieciet lapu un nospiediet uz leju, lai aizzīmogotos. Izmantojot picas griezēju, sagriež pusi pusmēness. Izmantojiet ravioli griezēju, lai pievienotu gofrētās malas.
4. Uzvāra lielu katlu ar ūdeni un pievieno sāli. Pievienojiet ravioli un vāriet, līdz tie peld uz virsmas, apmēram 6 minūtes. Izskalot.
5. Kamēr ravioli gatavo, pagatavojiet mērci, vidējā katliņā uz vidējas un augstas uguns kausējot sviestu. Pievienojiet miltus un izveidojiet roux. Pievienojiet pienu un krējumu, pēc katras pievienošanas sakuliet. Kad biezs, noņemiet no karstuma un iemaisiet sieru un sāli un piparus.
6. Raviolus pārlej ar mērci un nekavējoties pasniedz.

Vairāk pārpalikumu receptes

Atlikušās Lieldienu konfekšu receptes
Divas garšīgas šķiņķa atlieku receptes
3 veidi, kā izlietot Lieldienu pārpalikumus

Atstājiet savu komentāru

Komentāri ir slēgti.