Sparģeļi sāk ienākt sezonā aprīļa vidū, padarot šo pavasara dārzeņu par ideālu pusi Lieldienas vēlās brokastis un vakariņas. Tvaicējot vai vārot, sparģeļi var būt slapji un mazāk nekā ēstgribu, bet citas gatavošanas metodes padara šo pavasara dārza dārzeņu par īstu gardumu.
Sparģeļi sāk ienākt sezonā aprīļa vidū, padarot šo pavasara dārzeņu par ideālu pusi Lieldienas vēlās brokastis un vakariņas. Tvaicējot vai vārot, sparģeļi var būt slapji un mazāk nekā ēstgribu, bet citas gatavošanas metodes padara šo pavasara dārza dārzeņu par īstu gardumu.
Viens veids, kā saglabāt sparģeļu kraukšķīgumu un svaigu garšu, ir cepšana pannā. Sautētā pannā, kurā ir nedaudz sviesta vai olīveļļas, pievienojiet apgrieztus sparģeļu šķēpus. Cep uz vidējas uguns, pagriežot šķēpus līdz brūnai no visām pusēm. Pasniedziet karstu, dekorējot ar Parmezāna sieru.
Cepšana vai grauzdēšana ir vēl viens veids, kā sparģeļus padarīt maigus un aromātiskus, nepārgatavojot. Pagatavotus, sālītus sparģeļus cep uz eļļotas pannas cepeškrāsnī 400 grādu temperatūrā. Pagatavojiet 8 līdz 10 minūtes vai līdz sparģeļi ir mīksti. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar balzamiko vinegretu.
Atmetot tvaikonis un izmēģinot šīs pamata gatavošanas metodes, jūs varat kļūt pavasarīgs sparģeļi trāpījums pa tavu Lieldienas tabula.
Izmēģiniet:
-
t
- Grauzdēti sparģeļi
- Filo iesaiņotie sparģeļi
t
Vairāk sparģeļu receptes >>>>
