Veronika Bosgraaf, vegānu un bioloģiskā bāra Pure dibinātāja, šķiet, nevar iegūt pietiekami daudz mandeļu piena. Viņa vairāk dalās par sevi bez piena apsēstība un divas viņas iecienītākās mandeļu piena receptes.
Veronika Bosgraaf, vegānu un bioloģiskā bāra Pure dibinātāja, šķiet, nevar iegūt pietiekami daudz mandeļu piena. Viņa dalās vairāk par savu apsēstību bez piena un divām savām iecienītākajām mandeļu piena receptēm.
Veronika Bosgraaf runā par mandeļu pienu
“Mandeļu piens ir mana jaunā vegānu apsēstība,” saka Bosgraaf, kura garšīgajam piena alternatīvam piešķir pastāvīgu augšējā plaukta izvietojumu jau tā pārpildītajā ledusskapī. “Tas ir daudzpusīgs, veselīgs un ļoti garšīgs, un es to lietoju katru dienu, no rīta pārlejot ar granolu un auzu pārslām un beidzot ar garšīgu un riekstīgs šokolādes piens, lai kopā ar bērniem radītu nebeidzamus krēmīgus smūtijus un vegānisku saldējumu - tas ir mans gardais visu lietu aizstājējs piena produkti! ”
Labākais mandeļu piens
Tā kā piena alternatīvas bez piena aizņem vairāk vietas veselīgas pārtikas veikalā un lielveikalā, vegāniem ir daudz zīmolu un veidu mandeļu piena, no kuriem izvēlēties. Bosgraaf labprātāk gatavo pati savu mandeļu pienu, taču tam ir noteiktas vēlmes to iegādāties. "Ideālā pasaulē es vienmēr gatavotu savu mandeļu pienu, kas, starp citu, ne tuvu nav tik laikietilpīgs vai darbietilpīgs, kā jūs domājat, un patiesībā ir jautri to darīt," viņa saka. “Bet, ja laiks to neļauj, veikalā, par laimi, ir daudz šķirņu, no kurām izvēlēties, un es vienmēr meklēju bioloģiskos zīmolus! Kad man ir paveicies būt Venēcijā, Kalifornijā, es pat varu nopirkt mājās gatavotu mandeļu pienu Piena cilvēks.”
>> Kā pagatavot savu mandeļu pienu
Mandeļu piena priekšrocības
Bosgraaf saka, ka mandeļu piens ir ne tikai garšīgs dzēriens, bet arī magnijs, kalcijs, olbaltumvielas un šķiedrvielas, un to ir vieglāk sagremot nekā govs pienu. "Tas ir arī labāks videi, jo katrai govs mārciņai, kas mums jāuztur, ir nepieciešami 12 mārciņas graudu, 55 kvadrātpēdas zemes un 2500 galonu ūdens," viņa piebilst. "Mūsu zemei ir daudz draudzīgāk audzēt mandeles."
Mandeļu piena receptes
Bosgraaf divi iecienītākie veidi, kā lietot mandeļu pienu, ir smūtiji un viņas paraksta ledus mandeļu latte.
-
t
- Vegānu ledus mandeļu latte
- Krēmveida vegānu ogu smūtijs
t
