Ja šajā gadalaikā jūsu ievārījums ir karameļu āboli, iespējams, ir vērts pārskatīt, ka šie mazuļi ir potenciāla listeriju rūpnīca - tāpēc uzglabājiet tos ledusskapī, lai tie jūs nenogalinātu.
Gandrīz katru gadu notiek listerijas kritums. Pagājušajā gadā bija īpaši šausmīgs listerijas uzliesmojums - 35 bija inficēti, septiņi nomira, un vienai sievietei bija aborts. Galu galā listerija tika saistīta ar veikalā nopērkamiem karameļu āboliem. Kurš varētu iedomāties, ka karameļu āboli varētu pārnēsāt ar pārtiku saistītas slimības? Bet viņi to dara.
Vairāk:Izvairieties no pārtikas drošības kļūdām
Karameļu āboli ir listeriju audzēšanas vieta, it īpaši istabas temperatūrā, un tagad mums pat ir daži ar karameļu āboliem saistīti pārtikas zinātnes skaidrojumi. Šonedēļ Viskonsinas-Madisonas universitātes pētnieki žurnālā publicēja rakstu mBio ka saka, ka viņi atklāja, ka tad, kad tie dumjš Popsicle
nūjas ievieto ābolā, tas izdala sulas, kas rada vidi listeriju augšanai - īpaši, ja ābolus uzglabā istabas temperatūrā.Vairāk:Jauns karameļu ābolu pavērsiens - pārvērtiet tos par burvīgu piena kokteili (VIDEO)
Bet, pirms jūs pilnībā satraucaties, iespējams, ir vērts pieminēt, ka pārtikas pētnieki piebilda, ka, ja jūs labi darāt, mazgājot ābolus, jums, iespējams, būs labi. Karameļu āboli, ko viņi izmantoja laboratorijā, bija pilnībā pārklāti ar listeriju, tāpēc ņemiet to vērā.
Vairāk:Pārtikas nekaitīguma padomi baznīcas vakariņām, katliem un ģimenes salidojumiem
Tātad, karameļu ābolu mīļotāji, zinātne ir runājusi: ja šoruden jums ir jāķeras pie karameļu ābola vai pasniedzat dažus ikgadējā Helovīna ballītē, neaizmirstiet tos uzglabāt ledusskapī (un, ja gatavojat tos, vispirms rūpīgi nomazgājiet savējais). Vai arī jūs varētu tos vienkārši izlaist un iet ar konfekšu kukurūzu. Tikai saku'.
